蒸魚時隻放“蔥薑料酒”還不夠，多加這一樣，魚肉鮮嫩無腥味！_美食料理

蒸魚時隻放“蔥薑料酒”還不夠，多加這一樣，魚肉鮮嫩無腥味！

小葛说花草

2023-04-12 08:02:02

蒸魚的時候光加“蔥薑料酒”是不行的，加這個，魚肉軟而不腥！隨著豬肉的興起，很多人都買魚瞭，因為魚便宜，更重要的是魚營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素、鐵、鈣等，像海魚還含有膠原蛋白，因此。常吃魚更好，皮膚也更好。有許多不同類型的魚，包括淡水魚和海魚。毛尾等等，任何一種魚，脂肪含量都比較少，所以大傢常吃魚也是非常有好處的。

魚不僅營養價值高，而且價格便宜。肉質鮮嫩可口。牙齒不好的老人吃魚也很好。魚的做法有很多種，每種做法都有其獨特的風味。有水煮魚、水煮魚、清蒸魚、酸魚等，這些做法比較典型。

但是很多人在煮魚的時候，都會在魚裡面加入料酒、蔥、薑來去除腥味。事實上，這還不夠。想要煮出沒有腥味的魚，就要多加一些，如下圖。

一、去除鯽魚的腥味，去除魚線很重要。許多人忽略它。它最近被刪除瞭。不管是煮的還是蒸的，都很好吃。魚線是白色的，在鯽魚的頭上。在底部劃一刀，在魚尾再劃一刀，然後畫出腥線，也能有效去除腥味。

另一種去腥的方法是用白酒加鹽去腥。將白酒和鹽放在魚上醃制一段時間。黑色薄膜也應去除。這些細節不容忽視。要想做出好吃的食物，就得下苦功夫做出好吃的食物。

魚洗幹凈後，就是蒸魚的時候瞭。去腥這一步做完之後，可以在魚身上放一些檸檬片，或者擠檸檬汁，這樣蒸出來的魚會更加鮮美，而且沒有蒸魚的腥味和腥味。也可以根據自己的口味調整。您可以調整溫和的調味料或辛辣的調味料。怎樣去除魚身上的腥味？

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