心情低落就想吃甜食？愛吃甜食一時爽，後果也要想一想
來源：Dr.Lancetti蘭世亭
現代快節奏的生活，讓我們每天忙忙碌碌，難免會有心情低落、壓力山大的時候。這個時候，隻要吃上一些甜食或喝上一杯飲料，過不瞭多久就會感覺到心情慢慢變好瞭，人又重新有瞭活力。
因此，在生活中，其實很多時候，我們並不饑餓，但身體告訴我們，想要吃一塊蛋糕或巧克力；或許就會在某個下午，潛意識告訴我們，想要喝一杯奶茶。
為什麼在心情低落、壓力大時，我們喜歡吃甜食？
吃甜食為什麼會讓人感覺到幸福
現代研究表明，吃甜食後讓人感覺到幸福，可能與以下因素有關：
1、促進多巴胺分泌
吃甜食後，大腦中的多巴胺神經元會被激活，大腦會分泌一種讓人感覺幸福的激素——多巴胺。
多巴胺是一種腦內分泌的神經遞質，它能夠傳遞興奮及開心的信息。當我們吃甜食、經歷新鮮刺激運動或參加具有挑戰性的工作時，大腦中都會分泌多巴胺，使人體產生興奮的快感。
如果身體中缺少多巴胺受體，興奮就會被抑制。據研究，身體偏胖的人體內會缺少多巴胺受體，因此，等量的甜食刺激，帶給他們的快感會少於體重正常或偏瘦的人。
2、甜是母乳的味道
甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道。含有乳糖的母乳就是甜的，甜是母乳的味道，因此愛吃甜食是人體的一種本能反應。
3、能夠轉化為能量
吃甜食後，糖類進入血液，使血糖升高，促進胰島素分泌，從而把血糖轉化為能量。因此吃甜食後，會感覺能量倍增，充滿活力。
4、促進5-羥色胺分泌
有研究表明，碳水化合物類的甜點，如蛋糕、面包，進食後能夠促進人腦分泌5-羥色胺。5-羥色胺是一種神經遞質，能夠讓人鎮靜，減少急躁情緒，帶給人更多快樂，使人產生愉悅感和幸福感。
5-羥色胺幾乎影響到大腦活動的每一個方面：從調節情緒、精力、記憶力到塑造人生觀。有研究表明，5-羥色胺水平較低的人群更容易發生抑鬱、沖動行為、酗酒、自殺、攻擊及暴力行為。女性大腦合成5-羥色胺的速率僅是男性的一半，這也許就可以解釋為什麼女性比男性更容易患上抑鬱癥。
據一項研究顯示，60歲大腦中5-羥色胺特異受體的數目比30歲的要少60%；老年人體內活化5-羥色胺受體減少，5-羥色胺作用通路的工作效率下降，老年人患抑鬱癥的幾率增加。
甜食雖好，莫要貪食
甜食的誘惑無法抵擋，甜蜜的幸福總是讓人欲罷不能，但過量食用甜食無益健康。過量食用甜食，雖然能讓人一時快樂，但是帶來的健康問題不可忽視。
1、蛀牙
口腔內生長著很多細菌，如果經常大量攝取甜食，這些細菌就會通過無氧酵解的方式分解口腔內殘留的糖類，並產生乳酸，侵蝕牙齒。事實上，很多兒童的蛀牙產生原因就是由於他們喜歡吃糖果和甜食，特別是在晚上睡覺前，吃完糖果和甜食後未能夠及時刷牙，久而久之，就會產生齲齒。
2、超重和肥胖
甜食進入人體消化吸收後，一部分用來補充能量，另一部分作為糖原儲存在肌肉和肝臟，大量過剩糖類營養進而轉化為脂肪，引起脂肪肝、超重和肥胖。而超重和肥胖，又會誘發糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病等疾病。
3、營養失衡
甜食屬於三大營養物質中的糖類，能夠提供能量，但它不含蛋白質、脂類、維生素、無機鹽和纖維素等其他營養成分。人體攝入過量甜食後，能夠迅速緩解饑餓狀態，因此對蛋白質、脂類、蔬菜的攝入需求就會減少，長期過量食用甜點，容易造成營養失衡，微量元素、膳食纖維等物質的缺乏。