原創入秋後，記得給家人喝“三鮮湯”，比魚蝦還鮮美，常喝提高免疫力 _美食料理

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2021-09-12 15:51:16

入秋後，記得給家人喝"三鮮湯"，比魚蝦還鮮美，常喝提高免疫力！

雖說秋季多吃肉是不錯的選擇，來彌補夏季的身體損耗，為冬季做好準備，但是多的攝入肉類，相反還是會對身體造成負擔，所以適當的時候還要多吃菌菇，不僅營養均衡，而且口感鮮美，甚至比吃肉還要過癮。

很多人吃菌菇，炒的管道居多，但是我比較喜歡用它們來做湯，因為菌菇在高溫下，會逐漸的滲出汁水，慢慢的會令整個湯，鮮味更加濃郁，完全不輸羊肉湯，魚湯的鮮美。

【蔬菜菌菇湯】

主要食材：口蘑香菇海鮮菇胡蘿蔔雞蛋

第一步，首先咱們把口蘑和香菇的根部給它掰下來，口蘑和香菇營養豐富，而且有嚼頭，最重要的是做出的菜，味道特別鮮美。

第二步，處理好的蘑菇倒入適量清水，加入一勺精鹽，這樣清洗的更加乾淨一些。

第三步，接著準備半根胡蘿蔔去皮然後切成薄片，海鮮菇洗淨切成兩段備用。

第四步，碗裏打入2個雞蛋，加入白醋去腥，然後充分將雞蛋攪拌均勻。

第五步，鍋裏倒入稍微多一點油，油熱後倒入雞蛋液，不用翻炒，把它煎到底部定型，然後翻面煎到兩面焦黃就可以出鍋了，然後將雞蛋餅切成小塊備用。

第六步，鍋裏留油，油熱後放入口蘑和香菇小火慢煎，蓋上鍋蓋燜一會兒，差不多2-3分鐘，汁水慢慢都出來了，然後加入適量的清水。

第七步，將香菇和蘑菇用鏟子將蘑菇從中間切開，接著倒入海鮮菇和胡蘿蔔，將食材翻拌一下，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

第八步，時間到了後加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻就可以出鍋了。

第九步，撒上蔥花香菜就可以享用了。

簡單又不失美味的菌菇湯就做好了，雖然只有簡單的食材，但是喝起來卻特別的鮮美，適合全家人喝，經常喝還能提高免疫力，強烈推薦大家試一試哦。