一道超級有食欲的傢常菜：紅燒黃花魚_美食料理

鸭鸭笑话大集合

2023-04-12 09:22:18

親愛的吃貨們，大傢好，今天小妹又來分享美食啦，今天帶給大傢的是一道超級下飯的傢常菜：紅燒黃花魚

今天是假期的第一天，你們哪裡玩啊，今天回老傢瞭，傢裡真的好多美食啊，今天媽媽知道我回傢瞭，煮瞭我最愛吃的菜，紅燒黃花魚，真的超級下飯，我吃瞭2碗飯，哈哈哈哈，媽媽看到我吃的那麼開心，她也超級開心的，可能是真的太久沒有回傢瞭，不管去到那裡，還是很懷念媽媽的味道。

下面是我媽媽的做法：

1：首先準備3條新鮮的黃魚，薑，蒜，蔥，白糖，生抽，老抽，鹽，醋，料酒

2：黃花魚先將魚鱗跟內臟去除幹凈

3：把魚兩面斜切幾刀方便入味，加入薑片，小蔥，料酒，鹽，生抽，醃制半個鐘備用

4：起鍋熱油，放入油，兩面煎至金黃色，撈起盤中備用

5：拿一個碗，用料酒，生抽，老抽，醋，糖，耗油，調好醬汁

6：魚撈出來後，在油中放入辣椒，蔥薑爆香

7：倒入調好的醬汁，加入水，水沒過魚身，大火燒開，放入煎好的魚，加上適量的香菜中火燜煮二十分鐘左右

8：中間可用勺將湯汁澆到魚上，反復幾次魚會更加入味

9：二十分鐘後調小火，待魚入味後取出裝盤即可出鍋