【中華美食工匠】陳東中國烹飪大師川菜名廚_美食料理

【中華美食工匠】陳東中國烹飪大師川菜名廚

东方美食工匠

2023-04-12 09:25:54

陳東，男，1977年出生，四川綿陽市人，遂寧市民建委員，高級技師，高級營養師，中國烹飪大師，遂寧市營養師協會秘書長，瀘州商會副會長，遂寧市振興餐飲管理有限公司總經理，2020年創立遂寧東煌喜宴堂大型宴會酒樓。

1995年學廚，曾擔任隴南長安賓館、攀枝花蘇鐵大酒店、遂寧天友國際酒店、遂寧明星康年大酒店、大英萬福酒店、蓬溪萬和大酒店、綿陽筷子花酒店行政總廚、技術顧問。在酒店策劃、經營管理、廚藝技術、菜品開發、成本控制等方面有較高的水平和獨特的模式。師從於川菜泰鬥史正良大師，曾帶領團隊在國傢級或地方廚藝大賽中多次榮獲大獎。曾榮獲第四屆全國烹飪大賽個人金獎，四川省第一屆地方旅遊特色菜大賽熱菜金獎、涼菜銀獎及最佳創意獎，四川省第二屆地方旅遊特色菜大賽熱菜金獎、涼菜金獎、團體金獎、營養膳食獎、展臺設計獎、最佳創意獎，四川省第五屆烹飪職業技能大賽熱菜金獎、涼菜金獎、團體金獎，遂寧市第一屆營養配餐技能比賽第一名，四川省第一屆營養配餐技能比賽第三名。制作的菜品“千味黃牛肉”榮獲“四川名菜”，“靈芝白芷丸”榮獲“遂寧十大名菜”之一，“東煌松鼠魚”“喜宴酥牛肉”“聖蓮藕香丸”榮獲“高新區十大名菜”。2023年入選《中華美食工匠》第三卷。