便秘多見於40歲以上女性和部分老年人,表現為大便數日一行,艱澀難以排出,服用排便藥物後也時好時壞。經常便秘的人常有陰血虧虛,腸道失於濡潤等情況。
今天小谷就推薦幾款谷醫堂線下中醫館也給予肯定的食療法,具有補血滋陰、補益肝腎、潤腸通便等作用,谷粉們可參考使用。
1. 香蕉

圖片來源:攝圖網
做法:剝皮生食或燉熟,每天清晨及睡前各吃1個。
香蕉味甘、性寒,歸肺、大腸經,能清熱生津、潤肺滑腸。香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分,有很好的潤腸通便功能。
註意:選用自然熟透的香蕉,生香蕉中含有較多難以消化的鞣酸,會對消化道起到收斂的作用,抑制胃液、腸液分泌並抑制胃腸蠕動,食用後會加重便秘的癥狀。
2. 核桃仁粥

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做法:選取核桃仁15克、粳米100克。先將核桃仁搗碎,同粳米共煮為稀粥。
作用:補肺益腎,潤腸通便。粳米補中益氣,健脾和胃。核桃仁含脂肪、蛋白質、磷、鐵、β-胡蘿卜素、核黃素等,營養豐富。除潤腸通便外,核桃還有補腎固精、溫肺定喘之效。
3. 黑芝麻粥

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做法:選取黑芝麻25克,粳米50克。黑芝麻炒後研細末備用,粳米淘洗幹凈,與黑芝麻末放入鍋內,加清水旺火燒沸,再改用小火煮至粥成。
作用:補益肝腎,潤腸通便。
此粥出自《本草綱目》,用於“五臟虛損,益氣力,堅筋骨”。黑芝麻能補肝腎、益精血、潤腸燥,常用於精血虧虛、肝腎不足引起的頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發早白、病後脫發、腸燥便秘等癥。《本草備要》稱其有“補肝腎,潤五臟,清腸”之效。
4. 紅薯粥

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做法:選取紅薯300克,粳米150克。將紅薯洗凈後切成片或塊狀,與粳米共煮成粥。
作用:益氣養血,潤腸通便。紅薯味甘,性溫,能滑腸通便、健胃益氣。
紅薯含有較多的纖維素,能在腸中吸收水分從而增加糞便的體積,起到通便的作用。
5. 芝麻拌菠菜

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做法:菠菜350克,芝麻25克,白糖少許,鹽適量。
取一半芝麻炒出香味,晾涼後搗碎成末,然後和白糖、鹽混合,待用。將菠菜洗凈去頭,用滾水燙2分鐘,然後瀝幹水分(最好用手將水擠壓出來)。
將菠菜和混合好的調料混合均勻,再將剩餘的芝麻撒上即可。
作用:補益肝腎,潤腸通便。菠菜味甘、性涼,歸肝、胃、大腸經,有下氣調中、潤燥滑腸、滋陰平肝的功能。菠菜所含的膳食纖維能促進腸蠕動,利於排便。
6. 牛奶蜂蜜茶

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做法:牛奶250毫升,蜂蜜100毫升。將牛奶加熱,然後調入蜂蜜,攪拌至蜂蜜完全溶解即可。
作用:清熱解毒,潤腸通便。牛奶味甘、性平,歸心、肺、腎、胃經,具有補肺養胃、生津潤腸之作用。蜂蜜味甘、性平,能潤腸通便、養肺和中、緩急解毒,適用於腸燥便秘、肺虛久咳、肺燥幹咳者。
以上便是本次食療科普的全部內容,建議收藏起來慢慢看。
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