防止血管硬化，日常多吃這“三樣”，預防心腦血管疾病
大傢好，我是美媽。現在生活條件越來越好瞭，人們的生活方式也多姿多彩，熬夜，喝酒，抽煙的也特別多，這種不健康的生活方式，很容易導致“
腦中風
”。談起中風，每個人都很害怕，畢竟這個病太厲害瞭，
會讓患者失去生活自理的能力。
那麼，腦中風是什麼原因造成的呢？原因有很多：1.愛吃油膩食物。2.攝入過多量的鹽。3.長期壓力較大。4.久坐不動。5.長期抽煙喝酒。6.長期的熬夜。
以上諸多原因都有可能引起中風，因為這種危險的生活方式，可能會使過多的油脂沉淀於血管，
誘發動脈硬化，
或者血液流動過慢，太過粘稠，
堵塞血管
。又或者吸入過多有害物質，
幹擾血液中的脂質代謝等等。
如果有以上的任何一種，請適當的註意自己的身體，或者做出改變，多吃有益心腦血管的食物。
它是“血管的清道夫”，建議中老年人常吃這“三樣”，防止血管硬化，預防心腦血管疾病。
茼蒿：
新鮮的茼蒿中含有豐富的葉綠素，可以強化心臟，去除膽固醇，降低血壓的作用。
推薦食譜：小炒茼蒿
做法：
1.準備一把新鮮的茼蒿，摘去發黃的葉子，去掉根部，仔細清洗幹凈。
2.然後切成細細的碎狀，大概跟蔥花一樣細碎就好瞭。
3.鍋中提前燒好水，放入一點鹽，一點油，燒開，把茼蒿碎放進去煮10來秒，這樣可以去掉一部分氣質，而且減少炒菜時間。
4.撈出來的茼蒿碎放冷水中沖洗一下，瀝幹水分放涼。
5.準備一點雞身材肉，剁成碎狀，小半個胡蘿卜削皮剁成碎狀，再拍點蒜末。
6.鍋裡放油，把蒜末放進去爆香，先把雞身材肉炒成顆粒分明的狀態，再加入胡蘿卜碎翻炒熟，加入鹽，雞精翻炒入味，最後加入茼蒿碎一起翻炒熟就可以出鍋瞭。
西紅柿：
蕃茄裡的茄紅素可以預防心血管發炎，進而減少粥狀動脈硬化，腦中風或者心臟病發生的機率。
推薦食譜：番茄炒花菜
做法：
1.花菜準備小半顆，底部切點，留上半部分，然後切成小朵一點，或者用手撕也行，要洗用流動的水清洗幹凈。
2.準備兩個番茄，紅一點軟一點的，切成塊備用。不喜歡吃皮的，可以在番茄上劃十字，用開水燙一下，剝皮再切塊。
3.鍋裡燒開水，放入一點鹽，一點油，燒開以後把花菜放進去煮幾分鐘，再撈出來控幹水分，這樣可以把花菜煮入味，也防止花菜變色。
4.鍋裡放油，切一點蒜片進去爆香，再把番茄放進去，趁熱翻炒出汁水，全程大火。
5.大概翻炒到這樣的狀態，出非常多水分就可以瞭，這時候把花菜放進去翻炒均勻，加入鹽，雞精，一點點醬油，調味。
6.就幾分鐘就炒好瞭，全程不用太多配料，吃起來也很健康，建議大傢多吃點新鮮的蔬菜。
木耳：
木耳有血管清道夫之稱，其水溶性纖維素可以降低膽固醇，和飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，緩和冠狀動脈硬化。
推薦食譜：木耳炒腐竹
做法：
1.腐竹泡個幾條，可以切短一點，木耳吃多少泡多少，不能吃泡太久的木耳，不然有毒性，大概提前泡2個小時就行。
2.然後鍋裡燒水煮開，放入腐竹和木耳，焯水大概2分鐘就好，撈出來備用。
3.胡蘿卜削皮切一點，尖椒去芯切塊，青瓜也切一點。
4.鍋裡放油，開大火，把蒜片大蔥蒜放進去爆香。
5.先把不容易熟的配菜放進去翻炒，大概炒個兩分鐘，炒軟一點就行。
6.然後再把木耳，腐竹放進去一起翻炒。
7.加入一點鹽，一點雞精，一點點醬油翻炒入味。
8.再調一點淀粉水，放進去，翻炒勾芡，醬汁濃稠掛上去就可以出鍋瞭。
