幾道蔬菜推薦給你，香味隔條街都能聞到
冀食文化
2023-04-12 12:03:27
【白蘿卜燴蝦仁】
用料
白蘿卜1根、蝦仁150g、蔥薑蒜適量、香菜適量、宴友花生油適量、鹽適量、雞精適量
做法
1 冰凍的蝦仁取出化凍，白蘿卜去皮、洗凈。
2 解凍的蝦仁洗一下，白蘿卜切菱形片。
3 蔥薑蒜切碎備用。
4 起幹凈炒鍋，倒入少許花生油，油熱下入蔥薑蒜爆香。
5 倒入蘿卜片翻炒片刻。
6 放入蝦仁，倒少許水，繼續翻炒。
7 炒至蝦仁彎曲成球狀、變色，放鹽和雞精調味，撒點香菜末準備出鍋。
【辣椒孜然羊肉串】
用料
新鮮羊腿肉、宴友食用油、孜然辣椒粉適量
做法
1 選上好羊腿肉一塊。
2 羊肉切小塊，準備好清水浸泡過的竹簽。
3 用竹簽把羊肉串好。
4 烤盤刷一層油，把穿好的肉串擺碼整齊。
5 準備調料：小碗中放入香油、辣椒粉、孜然粒、鹽拌勻。
6 烤箱200度預熱後，把肉串放進烤箱十分鐘，刷調料汁。
7 烤十分鐘後再次翻面刷上調料汁，再烤五分鐘即可。
【肉絲炒桂粉】
用料
桂粉、瘦肉絲 100克、宴友食用油、鹽適量、老抽適量、生抽適量、菜心適量、蒜沫適量
做法
1 肉絲用淀粉、生抽醃好大火下少許蒜沫爆炒備用。
2 另起鍋倒油先下蒜沫、胡蘿卜絲翻炒待胡蘿卜炒軟。
3 倒入菜心一同加少許鹽翻炒。
4 然後倒入桂粉、炒好的肉絲。
5 加適量鹽不停翻炒均勻。
6 加適量老抽上色調味。
7 加少許水不停翻炒均勻即可。
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