世界頂級葡萄酒帕圖斯賞鑒_美食料理

好运同在

2023-04-12 12:44:43

投資世界頂級名酒一直被稱為最有品味的另類投資，其回報率僅次於石油，黃金等。

葡萄酒篇

帕圖斯〈一生隻能享用一次的葡萄酒〉

國外波爾多的帕圖斯酒莊。帕圖斯紅酒最少需10年左右的時間才適宜開瓶享用。選用的葡萄品種90%以上是梅洛。梅洛葡萄的特點是皮薄，早熟，甜度高。

1991年因為霜凍問題，當年的葡萄質量不好，因此帕圖斯酒莊沒有生產紅酒，市面上根本沒有1991年的帕圖斯紅酒。

紅酒通常適合早飲，不耐儲藏，但帕圖斯紅酒兼具早飲及耐儲藏的特色。一瓶酒一般要賣到2000美元左右。

1961，1989，1990，2000，2005年等年份的葡萄酒都被曾羅伯特·帕克打上100分的滿分。

全球每年會評出30款左右的名葡萄酒，其中有80%產自國外。無論是投資還是收藏紅酒，其中一個新的指標就是該紅酒的“身份證明”。目前世界上公認的葡萄酒鑒賞權威除瞭國外《葡萄酒觀察傢》，國外的《潷酒器》之外，還有國外人羅伯特·帕克的“印章說明”。

以下年份的帕圖斯紅酒都是被世界紅酒投資者或收藏傢作為投資收藏對象的:1945.1947.1949.1950.1953.1964.1970.1975.1982.1985.1986.1995.1996.1998.2002。

2009年的蘇富比拍賣會上一箱1978年份的帕圖斯紅酒以7425英鎊的價格賣出去。

一般來講，大多數葡萄酒沒有陳年潛力，一般需在上市後兩三年內飲用。從葡萄酒的收藏史上看，僅有不到100種葡萄酒可以成為投資級葡萄酒。提到投資級葡萄酒，便是波爾多頂級紅酒，頂級甜白酒和波特酒。