原標題：人間煙火氣點亮城市夜經濟！青島“燒烤經濟”升溫，帶動美食消費迎來增長

半島全媒體記者 黃雯平

4月11日，夜幕降臨，城市煙火氣不斷升騰。近日，淄博燒烤十分火爆，在夜間吃燒烤的人越來越多，市民們為瞭吃上一頓燒烤需要排長長的隊伍。記者走訪島城幾傢燒烤店瞭解到，今年“燒烤經濟”加速升溫，成為熱賣消費品類，島城煙火氣悄然興起，帶動食品消費實現增長。

人潮湧動，美食引力持續釋放

在市北標山路上，一傢稱為青島“首傢淄博燒烤”的店門口坐滿瞭人，有的人正在和朋友聊天，有的人玩著手機排隊等待。“最近淄博燒烤太火瞭，我們先在青島解饞。”正在排隊的市民王先生說道。

記者瞭解到，王先生和傢人住在附近，晚上17時就來排隊瞭，排瞭半個多小時後預約到第24位。王先生說，“我估計還得排一個多小時才能吃上，我們先去附近轉轉。”

晚上18時，記者來到燈火通明的臺東步行街上看到，來來往往的行人聚集在各個攤位前選購商品。恣兒街上，各種美食攤位整齊排開，各個攤位前都擠滿瞭人，燒烤最為火爆，成為瞭夜市人氣王。

在步行街上的一傢烤豬蹄攤位前，許多市民和遊客在這裡排隊。市民劉女士正和兩個好友拿著手機拍照，“這裡一直很火，我們也想嘗嘗，前面排瞭10幾人，我估計還得等30多分鐘。”劉女士說。

燒烤生意走俏，營業額翻瞭一番

記者看到，標山路這傢淄博燒烤店內擺放瞭很多桌椅板凳，每張桌子上都架著燒烤爐。五花肉串、烤香菇、卷餅、各種蔬菜……這些都是燒烤店熱銷食品。”在店門口，幾名店員不斷地燒著炭火，保障店內顧客使用的烤爐內炭火充足。一會兒工夫，一袋炭塊就要燒完瞭。“忙不過來瞭，人太多瞭！”趙店長對記者說道。

趙店長表示，今年燒烤銷量一直都不錯，比去年賣得火爆。“這幾天每天能有200多名顧客，我們每天下午從17時30分開始營業，一直營業到晚上24時。這兩天營業額十分可觀，基本上能翻一番。”

另一傢位於臺東六路的燒烤店同樣也很火爆，店內設計簡約大氣，許多年輕人坐在小馬紮上喝著啤酒、吃著燒烤，營造出熱鬧的就餐氛圍。店長高女士告訴記者，這傢店已經開3年瞭，每年開春都是燒烤生意復蘇的時候。“我傢店裡能擺20多桌，最近生意不錯，營業額能翻一番瞭。”高店長對記者說道。