5道適合春天喝的湯，好喝不膩又營養，老少皆宜，常喝身體好
導語：5道適合春天喝的湯，好喝不膩又營養，老少皆宜，常喝身體好
現在正值四月，幹燥多風，在飲食上要多註意，應該少吃些辛辣刺激的食物，多吃些清爽的食物，比如水果、綠葉菜、湯羹等，這樣吃對身體更有益。
春天多喝湯，身體更健康。不過說到喝湯，別隻會做大骨湯，這類湯比較油膩，不適合春天喝。給大傢分享5道適合春天喝的湯，好喝不膩又營養，老少皆宜，常喝身體好！快來看看吧，不妨照做。
一、菠菜金針菇番茄湯
做法：
番茄清洗幹凈，入鍋煮兩分鐘，再將外皮去掉，切成小丁。菠菜清洗幹凈，開水入鍋煮半分鐘撈出。
金針菇去掉根部，清洗幹凈，切成小段待用。雞蛋打進碗中，攪散待用。
鍋內加油，燒熱後倒入番茄丁，一邊炒一邊壓，想要濃鬱的味道，可以增加一勺番茄醬。
接著倒入適量熱水，再放入金針菇，煮兩分鐘。
最後加入少許生抽、鹽調味，再放入菠菜，淋入蛋液，攪拌均勻就可以關火，簡簡單單地喝起來很舒服。
二、魚丸蔬菜湯
做法：
魚丸要自己做，不用現成的冷凍魚丸。不想處理魚刺，所以直接用龍利魚或者巴沙魚。
魚肉沖洗一下，切成小塊，放進料理機，打成泥狀。
然後加入料酒、鹽、白胡椒粉、蛋清朝著一個方向攪拌均勻，再切點胡蘿卜末放進去攪拌均勻。
接著加一勺淀粉，攪拌到比較濃稠的狀態。
鍋內加水，煮開後轉小火，用勺子團出丸子放進鍋內，煮到全部浮起來。
最後放入青菜段、鹽，再繼續煮兩分鐘。出鍋後放些香油，這道湯就做好瞭。
三、白菜豆腐蝦仁湯
做法：
準備適量小白菜、豆腐、蝦仁。小白菜清洗幹凈，然後切碎待用；豆腐切成小丁待用。
蝦仁去掉蝦線，沖洗幹凈，切成小丁，加入料酒、胡椒粉抓拌均勻，醃制片刻。
鍋內加油，燒熱後放入薑絲、蔥花爆香，再倒入適量清水，大火煮開。
接著倒入豆腐丁，煮一分鐘，再倒入蝦仁、小白菜碎，煮到蝦仁變色。
最後加鹽調味，再倒入少許淀粉水勾芡，這道湯就做好瞭。
四、絲瓜菌菇雞蛋湯
做法：
絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊；白玉菇去掉根部，清洗幹凈，切成小段；雞蛋打進碗中，加一點鹽攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入雞蛋，炒成小塊盛出。然後放入蒜片爆香，再倒入絲瓜翻炒。
炒一分鐘後加水，大火煮開，放入白玉菇、雞蛋，繼續煮三五分鐘。
最後加鹽調味，這道湯就做好瞭。
五、冬瓜口蘑湯
做法：
冬瓜去皮去內瓤，切成小塊。口蘑清洗幹凈，瀝幹水分。香蔥洗凈，切成蔥花。
鍋內加油，燒熱後放入口蘑，小火煎到變色，且出水的狀態。再將口蘑切成厚片，最好用廚房剪刀處理。
另起鍋加油，倒入冬瓜翻炒，炒一分鐘後，倒入口蘑翻炒均勻，再加入適量清水和口蘑汁。
煮到冬瓜變透明後，加鹽、雞精調味，再撒上蔥花，這道湯就做好瞭。
以上五道湯做法簡單，還好喝不膩又營養，適合春天喝，快動手制作吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。