天然“安眠藥”被發現，建議3天吃一次，安神養肝，睡眠好瞭！
導讀：大傢好，我是胡師傅，每天都會用心分享各種美食給大傢。隨著生活節奏越來越快，不少人都希望自己永葆青春，但是現在每天忙於奔波，很少能安穩的睡到自然醒，如果長期出現睡眠不足的情況，會使身體衰老的更快，所以在日常生活中，不僅要養成良好的作息習慣，而且還要多吃有利於睡眠的食物。比如在四月，正是吃榆錢的時候，榆錢不僅是天然的安眠菜，而且它還能養肝，特別是中老人，多吃榆錢對身體特別好。
上周胡師傅失眠瞭一周，索性我就回老傢休養瞭7天，同時每隔3天就吃1次榆錢，現在每天倒床就睡，而且一覺能睡到大天亮，白天工作都更有幹勁瞭呢。而不少人認為牛奶是能助眠的食物，其實“安眠猛將”不是牛奶，而是榆錢，因為榆錢中含有煙酸，抗壞血酸、無機鹽、多種礦物質，這些物質對神經衰弱，心煩意亂有很好的幫助，所以當您失眠時，建議3天吃一次，安神養肝，睡眠也好瞭！接下來老胡就分享2種榆錢最好吃的做法給大傢。
第一種：榆錢豆腐
【原材料準備】：榆錢150克、老豆腐1塊、雞蛋1個、食鹽、雞精、生抽適量。
【榆錢豆腐的做法】：
第一步：大傢買回傢或摘回傢的榆錢，需要將榆錢上的樹枝和黑色東西全部都摘掉，然後把榆錢放入到淘米水中浸泡10分鐘，這樣可以去除榆錢中所有的臟東西，時間到後，將榆錢撈出，用流水將榆錢沖洗幹凈即可。榆錢不需要焯水，因為榆錢是唯一不含草酸的蔬菜，直接炒就特別好吃。
第二步：把老豆腐沖洗幹凈後放入到碗中捏碎，然後把雞蛋敲碎放入到豆腐上，接著在把榆錢、食鹽、雞精、生抽放入到豆腐上，接著用筷子將它們攪拌均勻即可。豆腐一定要用老豆腐，嫩豆腐會出太多水，會導致菜肴很久才能熟。
第三步：把鍋徹底洗凈，然後將鍋燒熱，接著放一勺油到鍋中，大火將油溫燒到6成熱時，將攪拌好的豆腐放入到鍋中，大火煎一會兒，直到豆腐表面出現一點淺黃即可翻面。
第四步：再用中大火將另一面也煎成淺黃色，最後再把豆腐攪拌碎，繼續煎1-2分鐘，這樣可以防止中間的豆腐沒有煎熟。等鍋中沒有水時，就代表可以起鍋食用瞭。榆錢和豆腐的清香味結合在一起，可以這道菜吃著更香。
第二種：榆錢煎蛋
【原材料準備】：榆錢100克、雞蛋2-3個、食鹽、食用油。
【榆錢煎蛋的做法】：
第一步：將榆錢上老葉和樹枝全部摘掉，然後將榆錢放入到淘米水中浸泡10分鐘，這樣可以去除榆錢上所有的臟東西，接著將泡好的榆錢撈出，最後用流水將榆錢洗凈即可。
第二步：將雞蛋敲碎後放入到碗中，然後把榆錢、食鹽、雞精全部放入到蛋液中攪拌均勻一定要多攪拌一會兒，防止食鹽聚集在一起。
第三步：將鍋洗凈後燒熱，然後多放一點油到鍋中，等油燒到4成熱時，沿著鍋邊將榆錢放入到鍋中，接著用中火煎榆錢到定型後，然後把榆錢攪拌碎，即可煎一會兒。
第四步：鍋中的榆錢和雞蛋全部定型後，此時繼續煎10秒左右即可起鍋食用。煎榆錢雞蛋一定要小火，火大瞭，榆錢肯定會老。
榆錢是被發現的天然“安眠藥”，每年四月的榆錢是最鮮嫩的，大傢一定要多吃，錯過瞭又要等一年！如果您傢榆錢比較多，可以將榆錢放入保鮮袋中密封好，然後放入到冰箱中冷凍著，想吃時直接解凍後就可以炒瞭。如果今天的美食對您有幫助，請點一個關註，點一個贊，這是對我最大的支持。