適合春天吃的3道傢常菜，葷素搭配營養均衡，好吃不貴做法也簡單_美食料理

小小谈美食

2023-04-13 10:03:51

【肉片炒蒜苗】

原料：蒜苗400克、豬肉100克、油鹽、醬油、料酒

【鍛煉】

1、準備好所需材料，將蒜苗去掉老葉，然後用自來水沖洗幹凈。

2、將蒜苗前端剪成1厘米長。蒜苗前的沙子很難清除。接下來，將蒜苗切成幾厘米。

3、把蒜苗的葉子和莖打開，先烤蒜苗的莖，再烤蒜苗的葉子，這樣成熟度一樣，蒜苗的葉子也不會炒得太熟。

4.將豬肉切成片，加入油，在平底鍋中加熱。將肉絲煎至變白。將肉絲煎至變白。

5、將蒜苗炒幾下，加入蒜葉和鹽，快速炒熟，關火，上桌。

【肥牛金針菇】

材料：小肥羊火鍋底料、肥牛卷、粉絲（隨意，按個人口味）、金針菇、蒜、薑；

【鍛煉】

1.將小肥羊材料放入鍋中翻炒，加入薑末和蒜末；

2、鍋中倒入開水，大火燒開；

3、先放入金針菇，煮兩三分鐘；

4.加入肥牛肉煮熟，待肉熟後加入泡好的面條（喜歡面條的可以不放）；

5、再煮兩三分鐘，起鍋撒上香菜或香蔥；

【胡椒魚片】

配料表：魚片、金針菇、青筍片、幹辣椒、花椒

【鍛煉】

1.魚片加入鹽、生抽、雞精、淀粉和雞蛋一個，拌勻醃15-30分鐘。

2、底料的準備：將金針菇和青筍煮開，撈出放入湯碗（專為大魚設計的碗）中。

3、燙魚片：放入清湯中，加鹽、薑末、雞湯調味。湯沸騰後，加入醃好的魚片。將九煮好的湯放入鋪有金針菇和青筍的湯碗中。

4、調料的準備：鍋內放油，趁熱放入幹辣椒，翻炒幾下，再加入花椒粒，翻炒幾下同法炒熟，起鍋，將調料倒在上面。魚片。