真正中醫告訴你，阿膠不是誰都能吃的
阿膠是好東西，但前提是適合血虧或者氣血兩虛的人，平和體質的人也可以吃，但體內有實邪的人吃瞭不僅沒有好處，還會花錢買罪受。
經期別吃阿膠紅棗
很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠來補血，其實這是很籠統且錯誤的觀點。阿膠除有補血作用亦有止血作用，月經期間服用，會產生月經的波動如月經量減少、月經排不幹凈等情況。在非月經期間第一次服用阿膠的正常未婚女性有出現月經延後的情況。所以，女性在月經初期勿食阿膠。
阿膠不是越陳越好
新出產的阿膠，適當存放後使用更好，因為在原料處理過程中，可能會殘留極少量三甲胺等小分子含氮物質，這些物質容易導致人體產生惡心、嘔吐、頭痛、頭暈甚至血壓不穩等癥狀；但新鮮阿膠在陰涼幹燥處存放上一年半載就可以瞭，存放過久會導致阿膠中的膠原蛋白脆化變性，所以建議阿膠存放不要超過5年。
阿膠並非女性專利
有不少人認為阿膠總是與女性保健、婦科病癥治療聯系到一起，是女人的藥。其實，歷史上有許多文獻記載，阿膠也是男人進補的藥物。三國時期《名醫別錄》中就強調，阿膠可以治療男人的虛勞羸瘦，《本草綱目》中記載，阿膠可治男人的骨節疼痛。現代臨床應用方面，阿膠對男人陽痿、性功能障礙以及房事勞傷等，具有一定的治療作用。
脾虛腹脹者會造成消化不良
阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法吸收。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
6招教您挑選優質阿膠
市場上形形色色的阿膠讓很多人眼花繚亂，那麼，怎樣才能挑選到優質的阿膠呢？
觀外形：質硬而脆，無氣孔刀紋阿膠為長方形或方塊形，質硬而脆，無油孔、氣孔及明顯刀紋。
看顏色：琥珀樣或漆一樣光黑正品阿膠平滑有光澤，斷面對光照視呈棕色半透明狀，膠塊表面當以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。
聞氣味：真品加熱後有膠香味真者無皮臭味，夏日亦不濕軟。將正品阿膠砸碎後，放入杯中，加沸水適量，隨即蓋上杯蓋，放置1~2分鐘，打開後膠香味濃。或去除膠片外層包裝，用濕熱毛巾包1~2分鐘，打開後，有膠香味。偽品經以上兩法檢驗，無膠香味，而有腥臭味。
用火烤：灼燒後熔化並冒白煙取樣品少許放在坩堝內灼燒，初則迸裂，隨後膨脹熔化冒白煙，有濃烈的麻油香氣，灰化後殘渣烏黑色，質疏松，呈片或團塊狀，不與坩堝黏結。
用水煮：靜置4小時後不凝集阿膠煮沸溶解，溶液呈淺棕紅色、混濁，並有白色物質析出，液面有油滴，取膠溶於水中，液澄明，無混濁。阿膠溶液靜置4小時後不凝集，偽品溶液凝集成糊狀。
查碎塊：易碎裂，斷面呈棕色取一塊拿在手中用力拍在桌上可裂成數塊碎片，斷面呈棕色、半透明、無異物者為真，若拍打軟而不碎者，則疑為偽品。
