酸菜的最佳搭配食用，有滋五臟之陽，養胃生津的功效！你喜歡吃嗎_美食料理

小小谈美食

2023-04-13 10:06:01

酸菜最佳搭配食用，補五腑陽氣，養胃生津！你喜歡吃

酸菜鴨是用酸菜和鴨肉做成的一道菜。

你吃過酸菜做的老鴨湯嗎？那麼用酸菜做的老鴨湯有什麼功效呢？讓我們一起想辦法

酸菜是將新鮮蔬菜醃制而成。在保留新鮮蔬菜大部分營養成分的同時，添加瞭乳酸等酸性成分。

酸菜作為酸味食物，適量食用酸菜對人體健康有益。有利於提高鈣、磷在腸道中的溶解度，更容易被人體吸收利用。

鴨肉的營養成分非常豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素E、鉀、鈉、氯、鈣、磷等，可以大量補充人體的營養。

鴨肉富含蛋白質，易於消化。易被人體吸收，可幫助人體補充能量，促進大腦發育，保持肌肉生長。

鴨肉的蛋白質含量遠高於禽肉，但脂肪含量遠低於豬肉，而且鴨肉中的脂肪酸含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低點，容易被人體消化吸收。.

夏季宜食鴨湯。由於夏季氣候炎熱多雨，濕熱常常使人的脾胃收縮，引起食欲不振。因此，要在飲食上進行調理和補充，增加營養素的攝入，減少散熱和疲勞。營養應以清淡、滋陰的食物為主，意為“清氣養陰”。老鴨是夏天的補品。它不僅營養豐富，還因為它常年生活在水中，性涼。

你想吃嗎

（以上圖片來自網絡）