補血、養肝又明目，這種湯的好處說不完，最適合女人喝的養顏湯！_美食料理

小小谈美食

2023-04-13 10:06:15

是時候做點湯來還債瞭！

今天就給大傢推薦這道【菊花羊肝湯】。

羊肝含有豐富的維生素A和磷，具有養肝明目、養血祛虛退熱作用。

菊花可以清熱降火，防止眼睛疲勞。

成分

鮮羊肝200克，菊花5克，蛋清淀粉15克，薑蔥片少許。

實踐

①將新鮮羊肝洗凈切塊。

②將菊花洗凈泡發。

③羊肝片用水焯一下，用鹽、料酒、蛋清淀粉醃制。

④鍋內油燒熱，薑片炒香，加水，加入羊肝片、胡椒粉和少許鹽。

⑤燒開後，加入菊花，煮至沸騰，撒上蔥花即可食用。

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