4月這“蔬菜王”別錯過，2天吃1次，祛濕驅寒，抗病毒，少煩惱
導讀：4月必吃的“蔬菜王”是它，農村隨處可見，2天吃1次，祛風驅寒，發汗解表，防甲流！最美人間四月天，在4月份的時候，隨處可以看到各種花兒，還有各種果實都長得非常有生機。小區樓下有很多小櫻桃，荔枝，還有楊梅等都冒出瞭小個頭來，再過段時間也就可以嘗到新鮮的水果瞭。春天天氣相對變化會大，忽冷忽熱的，有時候很悶熱，有時候又很冷。
春天，是季節變化比較大的時候，這個在春季的話也是病毒高發期。很多人在天氣一熱就把身上的衣服給脫掉，其實這樣的話非常容易生病。正所謂“春捂，秋凍”，在春天的話，不要著急把衣服脫瞭。春季也可以適當多吃一些食材，抗菌抑菌，增強抵抗力。
現在有很多時蔬，老傢的樓頂上種瞭一片的薄荷，春雨過後的薄荷長得非常地茂盛，而且個個有生機。薄荷的營養很高，它有一種獨特的氣味，含有豐富的維生素，膳食纖維，礦物質以及鈣，鐵等微量元素。具有抗老，驅寒祛濕，還有發汗解表，減肥通便等好處。現在春季是流感高發期，可以適當吃一些薄荷葉，增強抵抗力，身體好。薄荷葉的做法很多，今天我們用它分享一道最簡單的做法，但是味道特別好，一起來看看吧。
準備食材：
薄荷葉，雞蛋，食鹽，蠔油，食用油
具體做法：
1.將備好的薄荷葉放在清水中沖洗幹凈，洗薄荷的時候一定註意看下，有一些會有泥土覆蓋在葉子上面，要沖洗幹凈。薄荷葉會有一種非常濃鬱的香味，所以比較會少有蟲害，洗幹凈之後的薄荷放在一旁瀝幹水分；
準備兩個雞蛋，這個雞蛋也是自傢養的，所以口感跟營養都很好吃。雞蛋備好之後把它的表面洗幹凈，接著將它打入碗裡面，加入一丟丟的食鹽，用筷子將它們攪拌均勻。雞蛋攪拌好後放在一旁。鍋裡面放入油把油燒熱，然後雞蛋液下入油鍋中，用小火煎煮，一下；
鍋裡面的雞蛋煎至成塊瞭之後，我們就把備好的薄荷葉下鍋。薄荷葉中含有水分也是非常高，下鍋後在鍋旁邊再加一點點的食用油，然後用鏟子快速翻炒，炒均勻，炒個10來秒鐘裡面的薄荷葉葉炒至發軟；
然後加入適量的食鹽跟蠔油調味一下。再用鏟子將盆裡面的食材炒均勻，把調味品都炒散瞭，隨後這樣子一份雞蛋薄荷葉就完成。
這樣做出來的雞蛋口感非常的鮮嫩，而薄荷的清爽還略帶一點的清甜，特別不錯，春天正是吃它的季節。這個時候的薄荷葉營養跟口感正當時。前段時間下雨，所以現在的薄荷葉長得非常地茂盛。
薄荷也可以種陽臺，平時需要的時候就摘點起來煮，很是方便。這款可以看看，很不錯。
我們傢樓上也種瞭一些薄荷葉，長得非常地茂盛。趁著天氣晴朗，上去摘瞭些回來，和雞蛋或者是打湯都很好吃。平時在市場上有遇到的薄荷葉的話，可以買一些回來，簡單美味，好吃下飯。薄荷葉有消炎抗菌，強免疫都不錯，還有潤肺降火等好處。
文章內容為營養科普，不等同於藥物，切勿混淆，有相關病癥請及時就醫。聲明：本文為原創圖文，抄襲盜圖必究！
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