優質蛋白質早餐排行榜，牛奶靠邊站，雞蛋排第3，建議瞭解
早餐是一天中最新的的一餐，它可以為身體提供能量和營養，保持健康和活力。而蛋白質是早餐中不可缺少的成分，它可以促進肌肉、皮膚、頭發等組織的生長和修復，增強免疫力和抗病能力。
但是，並不是所有的蛋白質都是優質的，有些蛋白質含量低、消化吸收率差、氨基酸組成不完整，不能滿足人體的需求。那麼，哪些食物才是優質蛋白質的來源呢？又應該怎樣選擇和搭配呢？
接下來，我們就為大傢揭曉優質蛋白質早餐排行榜，讓你吃出健康和美麗。
第六名：牛奶
牛奶雖然是一種優質的動物蛋白質來源，但是它的蛋白質含量並不高。一般來說，純牛奶的蛋白質含量大概為2.8～3.4%，也就是說每100克牛奶就含有大約3克蛋白質。
而肉、蛋、魚蝦、動物內臟等其他動物性食物，蛋白質含量大約為10-20%，比牛奶高出很多。所以，如果隻靠牛奶來補充早餐的蛋白質需求，可能會不夠。
而且，牛奶還含有較多的乳糖和飽和脂肪，對於乳糖不耐受或者漂亮的人來說，也不是一個理想的選擇。
第五名：牛瘦肉
冷吃牛肉：
材料：
新鮮牛肉
鹽
料酒
醬油
芝麻油
薑蒜末
蔥花
辣椒油
熟油
步驟：
將新鮮牛肉切成適當大小的薄片。
將牛肉片用少量鹽和料酒醃制15分鐘左右。
準備調料，將醬油、芝麻油、薑蒜末、蔥花、辣椒油混合均勻。
燒水，加入幾片薑和蔥，將醃制好的牛肉片放入水中焯水1-2分鐘，至肉片變色。
撈出焯好的牛肉片，用涼水沖洗幹凈，然後控水備用。
將調料加入適量的熟油拌勻，浸泡一下醃好的牛肉片。
即可享用美味的冷吃牛肉。
冷吃牛肉不僅美味，而且富含蛋白質和營養，是一種健康的食品，可以作為早餐的一部分。但是要註意，不要吃過量，以免造成腸胃不適。
第四名：鴨肉
法式油封鴨腿
材料：
新鮮的鴨腿
鹽
黑胡椒
百裡香
月桂葉
鴨油
做法：
準備新鮮的鴨腿，洗凈擦幹。用鹽、黑胡椒、百裡香、月桂葉等調料均勻地抹在鴨腿上，放入保鮮袋中密封，放入冰箱冷藏至少12小時。
將冷藏的鴨腿取出，用水沖洗或用紙巾擦去表面多餘的鹽和香料。將鴨油加熱至微溫（不要過熱），倒入耐烤的鍋中，將鴨腿完全浸沒在油中。
將鍋蓋好，放入預熱至120℃的烤箱中，烘烤6-8小時。如果不夠軟，可以延長時間。期間可以檢查一下油溫是否保持在100℃以下。
稍微冷卻後，將鴨腿裝入較小容器（最好是玻璃罐），倒入過濾後的鴨油（要覆蓋住所有的肉），冷藏保存兩周以上（越久越好）。
食用前，在平底鍋中加少許油（可以用之前保存的鴨油），將冷藏的鴨腿放入鍋中，皮朝下，小火慢炒至皮變得金黃香脆。然後將肉面朝下再稍微炒一會兒。
將油封鴨腿盛出擺盤，配上土豆泥、色拉或者其他你喜歡的配菜享用吧！
這道菜很耐儲存，早餐簡單加熱就能食用，而且把鴨腿中的油脂逼出來，其實含脂肪比較少。
第三名：雞蛋
椰子油煎蛋
材料：
雞蛋
椰子油
鹽
胡椒粉
青蔥
步驟：
取一個碗，打入雞蛋，用筷子攪拌均勻。加入適量的鹽和胡椒粉，繼續攪拌均勻。
取一個平底鍋，加入椰子油。當油熱後，倒入雞蛋液，搖晃鍋子，讓雞蛋液均勻鋪開。
等到雞蛋液稍微凝固，但仍然有些濕潤時，用鏟子將雞蛋液從鍋底輕輕推向2023，讓更多的時尚接觸鍋底，繼續煎至雞蛋液完全凝固、呈金黃色。
擺盤，撒上切碎的青蔥，即可食用。
椰子油煎蛋不僅美味，而且椰子油富含中鏈脂肪酸，對身體有很多好處，可以促進代謝、提高飽腹感等。
第二名、魚肉
無油煎龍利魚
材料
龍利魚
料酒
生抽或蒸魚豉油
步驟
將龍利魚解凍，洗凈擦幹。如果喜歡，可以將魚片成兩層，更易入味。
在不粘鍋中放入龍利魚，淋上料酒，中火煎至兩面金黃。期間要翻面，並淋上生抽或蒸魚豉油調味。
將煎好的龍利魚盛出，撒上黑胡椒粉或白胡椒粉增加香氣。
可以配上檸檬汁、大蒜片、香菜等佐料享用。
第一名：大豆
小蔥拌豆腐
