哈嘍大傢好,歡迎來看本期的衣食小廚,我是你們食小廚。最近總看見有朋友抱怨,因為減肥經常吃一些青菜,沒有油水的東西,真的是苦不堪言,而且這種方法雖然瘦瞭,但是身體卻變得不健康瞭,尤其是到秋冬季節,總是願意生病感冒,然後呢想吃有營養的害怕胖。小廚的這位朋友真的是很糾結。

後來啊,小廚看朋友因為減肥身體實在是不好,然後就為她推薦瞭一道菜,是一道素菜,介紹給朋友以後朋友告訴我比肉還好吃,自己傢愛挑食的孩子都喜歡的不得瞭,最重要的是能補充因為減肥所流失的營養而且還不長肉。

這道菜就是鍋包豆腐,因為朋友喜歡吃鍋包肉,但是因為減肥很久沒吃瞭,所以我就把這道菜推薦給瞭她。豆腐是秋冬滋補的必吃美食,裡面含有優質的全蛋白,含有都重人體所需礦物質,還有多種維生素和氨基酸,而且豆腐不含有膽固醇,兩小塊豆腐就可以滿足一人一天的鈣量,而且豆腐屬於健脾養胃的食材,而且體熱的患者應該多吃。豆腐內富含植物雌性激素,對骨質疏松有很好的作用。

【所需食材】
豆腐、大蒜、食用油、雞蛋、淀粉、生抽、白醋、番茄醬、糖
【制作過程】
1-把豆腐切成差不多一厘米的片狀,然後把蒜切碎,一部分放在雞蛋裡
2、然後把豆腐先裹上淀粉,然後在裹上剛才調好的雞蛋液
3、在平地不粘鍋上放少量油,然後把裹好雞蛋液的豆腐放進去,兩面金黃的時取出。
4、然後準備一個碗調醬汁,裡面放生抽、白醋、番茄醬、鹽、糖、攪拌勻(要是有不能吃酸甜口的可以做成咸口。)
5、把煎豆腐的油再次燒熱,然後加入蒜末炒香,然後放入剛才調好的料汁,把料汁炒香,半碗水加一勺淀粉放入鍋中。

5、醬汁稍微黏稠後放入剛剛煎好的豆腐,翻炒均勻,等到豆腐都裹上醬汁就可以出鍋啦。
【小貼士】