養肝就是養命，建議八道蔬菜美食要多吃，養肝排毒，增強免疫力
大傢好，這裡是邱哥說美食，肝臟作為人體中非常新的和繁忙的器官，負責身體機能的合成、代謝和免等多種生理功能的運行。所以，人體中的肝臟好新，是決定一個人是否健康的標準，養好肝臟就是更好的美麗自己的生命，愛護自己的生命。因此，保護肝臟要作為我們日常生活的新的工作，時刻都不能放松。而春天又是養肝護肝的好時節，自古以來就有著“春養肝，病不沾”的說法。所以，建議大傢春天要懂吃，八道蔬菜美食別錯過，養肝排毒，增強免力，助力大傢夥強身健體過春天。接下來，我分享一下這八道養肝蔬菜美食的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
一、山藥綠豆鴿子湯
食材準備：山藥、綠豆、蓮子、鴿子、薑片、蔥段。
做法流程：
1.鴿子剁成四大塊，然後清洗幹凈，放入大碗中，接著加入薑片和蔥段去腥，浸泡半個小時後，撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
2.山藥去皮，清洗幹凈，然後切成小塊，放入燉鍋，接著清洗幹凈綠豆和蓮子，也一起放入，綠豆需要提前泡一個小時，蓮子需要去芯。
3.往燉鍋中加入一塊薑片，倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
二、菠菜木耳雞蛋湯
食材準備：菠菜、木耳、土雞蛋。
做法流程：
1.泡軟木耳，接著和菠菜一起清洗幹凈，然後起鍋燒水，水燒開以後，放入菠菜焯煮一分鐘，去除草酸，再撈出瀝幹水分備用。
2.取碗大碗打入三個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入雞蛋液油煎滑熟，再倒入適量的開水，繼續煮開。
3.然後先放入木耳煮兩分鐘，接著再放入菠菜一起再煮兩分鐘，最後加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
三、春筍排骨湯
食材準備：春筍、排骨、口蘑、薑片、蔥段。
做法流程：
1.把排骨剁成小塊，清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
2.春筍去殼，清洗幹凈，然後切成小塊，接著冷水下鍋焯水10分鐘，再撈出清洗幹凈，放入燉鍋中。
3.往燉鍋中倒入適量的清水，中小火燉煮一個小時，再把口蘑清洗幹凈，切成薄片，放入燉鍋中繼續燉煮30分鐘。
4.最後再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
四、芹菜炒牛肉
食材準備：牛肉、芹菜、蒜末、小米辣、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗幹凈，然後切成薄片，放入大碗中，接著加入適量的玉米淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉和花生油，一起抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.清洗幹凈芹菜，然後切成小段，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入醃制好的牛肉煸炒，炒至牛肉變色後，盛出備用。
3.切好蒜末和小米辣，然後另起鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入芹菜大火翻炒，加入一丟丟食鹽調味，繼續翻炒至斷生。
4.最後再倒入牛肉一起翻炒均勻，淋入少量的生抽提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
五、豆芽炒牛肉
食材準備：牛肉、黃豆芽、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.牛肉清洗幹凈，然後切盛出薄片，放入大碗中，接著加入適量的玉米淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、花生油，一起抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.清洗幹凈豆芽，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的牛肉煸炒，炒至牛肉變色後，盛出備用。
3.切好蒜末和小米辣，然後另起鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末和小米辣爆香，接著倒入豆芽一起翻炒均勻，加入一丟丟食鹽調味，繼續翻炒。
4.炒至豆芽變軟後，再倒入炒好的牛肉一起翻炒均勻，接著淋入少量蠔油提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
六、韭菜炒肉絲
食材準備：韭菜、瘦肉、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹凈，然後切成瘦肉絲，放入大碗中，接著加入適量的玉米淀粉、生抽、白胡椒粉和花生油，一起抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.清洗幹凈韭菜，然後切成小段，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入醃制好的肉絲煸炒，炒至肉絲變色後，盛出備用。
3.切好小米辣和蒜末，然後另熱鍋燒油，油熱以後，倒入小米辣和蒜末爆香，接著倒入韭菜煸炒，加入適量的食鹽調味，繼續翻炒至斷生。
4.最後再加入炒好的肉絲一起翻炒均勻，淋入少量生抽提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
七、薺菜炒肉絲
食材準備：薺菜、瘦肉、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.將瘦肉清洗幹凈，然後切成肉絲，放入碗中，接著加入適量的玉米淀粉、食鹽、白胡椒和花生油，一起抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.清洗幹凈薺菜，然後切成小段，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入醃制的肉絲煸炒，炒至肉絲變色後，盛出備用。
3.切好蒜末和小米辣，然後另熱鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末和小米辣爆香，接著倒入薺菜煸炒，加入一丟丟食鹽調味，繼續翻炒均勻。
4.炒至薺菜斷生後，再倒入炒好的瘦肉絲一起翻炒均勻，淋入少量蠔油提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
八、娃娃菜燜豆腐
食材準備：娃娃菜、豆腐、蒜末、蔥花。
做法流程：
1.豆腐切成薄片，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入豆腐片油煎，煎至兩面金黃後，盛出備用。
2.清洗幹凈娃娃菜，然後準備好蒜末和蔥花，再另起鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入娃娃菜大火翻炒，加入一丟丟食鹽調味，繼續翻炒均勻。
3.翻炒至娃娃菜斷生後，再倒入煎好的豆腐一起翻炒均勻，淋入少量的生抽和蠔油提鮮，繼續翻炒均勻入味，然後再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
以上推薦的八道養肝蔬菜美食，你學會瞭嗎？道道養肝排毒，增強免力，特別適合我們日常養肝護肝安排，喜歡的朋友，收藏起來自己做吧，感謝關註與支持。