香蕉別再直接吃，教你做最簡單的香蕉片，酥脆可口，比薯片還好吃_美食料理

香蕉別再直接吃，教你做最簡單的香蕉片，酥脆可口，比薯片還好吃

令狐紫夏谈生活

2023-04-13 11:23:17

香蕉別再直接吃，教你做最簡單的香蕉片，酥脆可口，比薯片還好吃！香蕉片的味道吃起來是非常香甜的，而且特別的甜脆爽口，是很多人非常喜歡吃的一種零食瞭，那麼我們都知道對於香蕉的營養價值也是很高的，裡邊富含蛋白質和礦物質，能夠平衡我們人體裡的微量元素，調節血壓，其中膳食纖維有養胃和促進身體新陳代謝的功效，平常我們在去超市裡面看到那些袋裝的香蕉片，總是會在心裡邊會有添加劑，所以說不敢給寶寶買來吃，而且香蕉片裡邊的價格也是比較貴的，還不如我們自己在傢裡邊做香蕉片，一個平底鍋就可以瞭。

首先我們需要挑選優質的香蕉，最好不要選芭蕉，因為芭蕉做起來特別發酸，在挑香蕉的時候不要挑太熟的，也不能夠挑輕的硬的，最好挑選的香蕉是黃中帶綠，半熟的香蕉，不軟不硬，就不會澀，而且也不容易受熱發黑，是特別適合用來做香蕉片的。

在處理香蕉的時候，我們盡量要保持果肉組織的完整，不要擠壓，把香蕉片切成0.3厘米左右的圓片，找一個大一些的平底盤子，撒上一些糖，糖會在的表面形成一層保護膜，這樣我們做出來的香蕉片才會吃起來更加的酥脆，接下來在香蕉片上面再擠上幾滴檸檬汁，這樣能夠防止香蕉變黑，也能夠中和香蕉的甜味變得酸酸甜甜。

小火把平底鍋燒熱瞭以後，在鍋裡邊加入一些黃油，塗抹均勻關火，再把我們炒好的橡膠片放入到鍋裡邊，小火慢慢加熱。我們要經常給香蕉片翻面，讓它兩面受熱均勻，等到一面煎成黃色瞭以後翻面繼續煎，也可以烘烤一段時間以後，關火利用鍋裡面的餘溫烘烤香蕉片，這樣的話香蕉片就可以出鍋瞭，色澤金黃，非常的誘人。

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