七道美味特色傢常菜，吃貨必備！
肉末蘿卜幹：1.蘿卜幹用溫水泡軟，大約一刻鐘就好，切成丁備用;幹紫蘇用溫水泡發;紅椒切成小丁;2.熱鍋放油快速倒入肉末翻炒(熱鍋涼油炒肉不粘鍋)，隨後加紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味後再加入蘿卜幹，大約翻炒2-3分鐘，中途可以略加水，最後加醬油、鹽調味，炒勻即可.
山珍豆腐：豆腐、絲瓜切塊擺盤，撒上蒜末、鹽，牛肝菌帶油一並淋在豆腐上，最後澆上蒸魚豉油，上鍋蒸15分鐘就可以啦
酸豆角炒肉末：1、酸豆角洗凈，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5厘米的小段;豬肉切成肉末待用。2、炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒幹水分起鍋。鍋內放豬油燒熱，倒入肉末，加鹽稍炒，再放入酸豆角合炒，接著放蒜泥、幹椒末、醬油拌炒，加清水50克燜熟，收幹湯汁，放味精起鍋即可。
幹煸肘子：1、將豬肘放開水鍋裡汆水，待換入冷水鍋裡小火煨3小時後；2、油燒至七成熱，把肘子下油鍋炸至金黃撈起；3、鍋裡留底油，薑米、蒜米炒香，當歸、枸杞、香辣醬和豆瓣醬，摻鮮湯並調入雞精、味精、白糖和醋；4、在把炸過的肘子下鍋燒一會兒後，改大火湯汁收幹，淋入花椒油和香油，撒入青紅椒段翻勻。
魚香茄盒：1.蝦仁切小段。肉末備好。加入蝦仁，黑胡椒粉，花椒粉，生抽，料酒，香油，用手抓勻至肉上勁。茄子切厚片；將肉餡塞入茄中。2.淀粉調成面糊；鍋內放油待油熱，將茄盒，粘勻面糊，放入油中炸至表面金黃。3.撈出瀝幹油份。起鍋內放入油，放入蔥，薑，蒜，幹辣椒爆香。4.加入豆瓣醬，煸炒出紅油。加水，大火將湯汁煮沸，加入生抽，白砂糖和陳醋調味。茄盒加入湯汁中，倒入水淀粉，大火收汁即可。
豇豆炒脆骨：1、把豬脆骨放入川式鹵水鍋裡鹵熟，撈出切成片；2、鍋放油燒至五成熱，下入豬脆骨稍炸撈出，再倒入豇豆節稍炸一下，倒出來瀝油；3、鍋留底油，放幹辣椒節、花椒炒香，再倒入豬脆骨和豇豆節，加鹽、白糖、味精炒勻，最後淋少許的香油，即可起鍋裝盤。
蘿卜絲燒帶魚：1、將帶魚治凈，改刀成塊，拍粉均勻，下入五成熱的色拉油中炸至金黃色，撈出瀝油；白蘿卜洗凈，切成絲，焯水，撈出；2、凈鍋上火，下熟豬油，入蔥、薑煸香，入鹽、白糖和帶魚，燒至帶魚成熟，加高湯，入蘿卜絲和味精、十三香，收濃湯汁，出鍋裝盤即可。