廣隆蛋撻王亮相中外管理官產學懇談會，這個官方指定伴手禮為何別有滋味？
文：中外管理傳媒 豐年
2023年4月8日至10日，由中外管理傳媒主辦的第30屆中外管理官產學懇談會在北京舉辦，主題為：“2023：重聚•重啟•重鏈”。本屆懇談會共設置瞭20個議題、3個分論壇和2個“冠軍舞臺”演講。兩天半的時間裡，“官產學”三方觀點一次次激烈碰撞，多元的議題視角，務實的信息解讀，從宏觀環境、中觀產業、微觀管理和企業傢精神等多個層面，幫助600多位與會管理者把握發展大勢、開拓戰略思維、開啟智慧之門。
活動現場，熱銷珠三角地區多年，並逐漸名揚全國的“廣隆蛋撻王”作為官方指定伴手禮進行瞭亮相，受到諸多關註。
能夠作為官方指定伴手禮亮相在官產學三界同時極具影響力、集國內外權威信息與頂級資源於一堂的中國企業管理論壇，“廣隆蛋撻王”的背後有著怎樣的秘密？
據瞭解，廣隆食品始創於2001年，公司總部位於廣東省東莞市虎門鎮，是一傢專業研發、生產、銷售、各類中西式糕點、面包、熱酥類產品的食品公司。主打品牌“廣隆蛋撻王”，深得廣大消費者認同和喜愛，日銷量達20萬個，其它各類烘焙的糕點、面包、熱酥類等常規出品SKU也已超100多種，成為行業中的佼佼者。
2023年，廣隆食品榮獲“廣東知名品牌”及“專精特新中小企業”稱號。
“近年來，我們加大瞭新品開發，不斷追求經典廣式烘焙技藝與現代食品加工科技的有機融合，更進一步貼近市場的需求。”廣隆食品創始人張灶金介紹說，為瞭更好地研發出符合市民需求的新品，公司在人才引進上加大力度，並通過制定標準保障出品，讓產品打開瞭新的銷路。
這傢本土老字號連鎖店正是靠著不斷推陳出新，走出瞭一條發展新路。此次作為官方指定伴手禮的產品包括廣隆雞仔餅，就是經過多年研發，在傳統的基礎上進行瞭反復調試，一經面世，便迎來瞭贊不絕口。據介紹，雞仔餅作為廣州特色小吃，屬粵菜菜系，以甘香松化，甜中帶咸著稱，是廣東四大名餅之一。
目前，廣隆食品已擁有完全符合SC質量安全認證的近10000平方米生產廠房，配備有先進的自動化烘焙生產線、自動化包裝生產線等設備，全方位監控生產管理。建立瞭智能供應鏈和規模化的冷鏈配送。形成瞭強大的生產經營質量保障體系。
2008年“廣隆蛋撻王”開啟連鎖加盟模式，截止到2022年底，廣隆的門店規模數量超500多傢，並走出瞭東莞、珠三角地區，湖北、江蘇、廣西等地已陸續開設瞭連鎖加盟，門店總數為大灣區連鎖烘焙企業之首，未來將向千城萬店的目標進軍。
張灶金說，為瞭讓傳統老店走得更長遠，廣隆食品以弘揚廣府美食文化為己任，讓更多、更好、更美味的食品走入平常百姓傢，未來將謀劃發展伴手禮這個市場，讓廣東美食如同插上翅膀一樣“飛”到更多地方去。也讓“廣隆”從廣東知名品牌成為中國知名品牌，再到世界知名品牌。
