谷醫堂脂玫樂：吃對控糖飯，血糖好一半！_美食料理

lucky兜兜

2023-04-13 12:04:30

很多糖友為瞭控制血糖都不敢大口吃飯瞭，今天正糖名傢就教大傢做碗雜糧飯，不但升糖慢，而且飽腹感還強，營養豐富，比較適合糖尿病患者食用。

圖片來源：攝圖網

雜糧飯的主要材料是大米、雜糧和雜豆，雜糧可以選擇糙米、小米、黑米等，記得一定不要放糯米；雜豆可以選擇黑豆、花豆等。把握它們的比例十分重要重要，雜糧不是越多越好，根據《中國2型糖尿病膳食指南》的建議，想要米飯升糖慢，一餐的主食當中有三分之一是雜糧或者雜豆就可以瞭。

糖友們吃飯時還要記住三個原則： 第一，吃幹不吃稀，吃硬不吃軟，因為越細越軟，吸收越快，升糖就越快。第二，進餐要細嚼慢咽，建議每頓飯的進餐時間至少吃20分鐘。第三，吃飯要講究順序，先吃蔬菜，葷菜、肉、蛋白質，主食最後吃。