魚場主小廚房丨傢常鮁魚幹教程！
龙利鱼
2023-04-13 15:20:23
魚場主小廚房丨傢常鮁魚幹教程！
秋季，除瞭氣候幹燥外，煙臺四季分明，還有大量鮮魚上岸。這時，傢傢戶戶都會開始把魚烘幹，不管是蒸的、油炸的還是烤箱裡烤的。嗯，我喜歡辣的食物。隻是辣的
食材
- 鮁魚幹 1條
- 薑 片
- 生抽 2勺
- 幹辣椒 1把
- 白糖 一口口
- 蔥花 適量
- 玉米油 適量
方法/步驟
- 將幹鯖魚浸泡在清水中一小時，然後在中間換幾次水。控制幹備用。
2.熱油，蔥，薑，幹辣椒，炒。比炒菜多一點油
3.把西班牙鯖魚幹炒一下。
4.顏色有點焦黃色。加兩勺生醬油和一點糖。
5.如果幹的西班牙鯖魚很厚，你可以加一點水，然後煎到汁被收集起來。我加瞭更多的油，所以我用大火把它炸瞭
6.老煙臺人做食物搭配的方式是老幹巴巴的，但現在是寫菜譜的時候瞭，我已經把不咸的東西吃完當零食瞭哈哈。
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