教你兩道營養解饞的素菜，簡單好做，清淡美味，不懂吃可惜瞭！
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辛苦忙碌瞭一天，在難得的休息時間，自然要做一些美食，來好好犒勞一下自己啦。我雖然說是在平常愛吃有著肉肉的美食，但是對於美味的素菜也是超喜歡的啊，畢竟現在要葷素結合，營養均衡嘛。其實，也是在為自己的吃貨屬， 找一個合適的理由。接下來，我們就簡單地跟大傢說一說教你兩道營養解饞的素菜，簡單好做，清淡美味，不懂吃可惜瞭！
（1）美味的豆角炒雞蛋
食材：豆角、雞蛋、桃園建民牛肉耗辣椒、小蔥、蒜瓣、醬油、蠔油
做法：1、拿一個幹凈的碗，打入雞蛋，加入一點點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；
2、把豆角擇洗幹凈，去掉頭尾等雜質，切成段，放入熱水裡面，焯煮成熟後撈出來，放涼；備用；
3、接下來，把小蔥和蒜瓣分別處理幹凈，去掉雜質，瀝幹水，切成蔥花和蒜末；然後熱鍋燒油，放入蔥花炒香，倒入雞蛋液，
4、再放入豆角，翻炒一會兒，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、鹽和蠔油，翻炒到食材成熟入味，即可；
（2）美味的絲瓜炒油面筋
食材：絲瓜、油面筋、桃園建民西瓜醬、胡蘿卜、木耳、蔥薑蒜、醬油、鹽
做法：1、先把絲瓜仔細沖洗幹凈，去掉外皮，切成塊；把胡蘿卜洗凈後，切成小片；
2、接著，把木耳浸泡到清水裡面，泡好之後，撈出來，搓洗幹凈，撕成小朵；把油面筋切成兩半；備用；
3、接下來，把蔥薑蒜分別處理好，去掉雜質，分別切成蔥花、薑絲和蒜末；
4、熱鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香，放入絲瓜，翻炒一會兒，放入胡蘿卜和木耳，加入一點醬油，翻炒均勻；
5、再倒入適量的水，燒開後轉為小火，放入油面筋，加入一點桃園建民西瓜醬，燒一會兒後，加入適量得到醬油和鹽，攪拌均勻，繼續炒到食材成熟入味，即可；
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