原創 浙江龍遊，有種“紮心”美食，10元一份很美味，拿20包辣條都不換
在我的印象裏，浙江人應該都不喜歡吃辣的，但是今天讓我開眼了，浙江同事回家給大家帶來特產美食，其中最搶手的，就是一包貌似辣條的小吃，也是切成條狀的小吃，開袋聞著味兒就咽口水，手都沒洗就塞嘴裡兩塊，那味道真是沒讓人失望，一點不比辣條差，吃著太過癮了。
這種特產小吃，是浙江龍遊的道地小吃，據說當地人以前家家戶戶都會做，現在生活水準高了，做的人家卻少了，更多的人都是在當地小店裏買來吃，這小吃的名字也是特殊，叫做"豆豉"這與咱們老乾媽豆豉醬一個名兒，太容易誤會了。
雖然同事只拿了一袋，但是由於其他人不怎麼愛吃，所以一袋就都被我"承包"了，不是控制著，幾分鐘就會把它全部解决了，很好吃也很抗餓。
要說吃辣條也有10來年了，自己在家追劇，坐長途車回家的時候，就喜歡拿上幾包辣條，算是解饞也是打發時間，可這龍遊豆豉，無論是香還是辣，個人感覺都比辣條要更勝一籌，看來以後解饞小吃要換新花樣了。
大家都知道辣條是豆類製品做成的，但是這龍遊豆豉，食材卻是很有意思，不僅有糯米粉，南瓜幹，還有柚子皮白糖辣椒醬等組成，十分的實在，做法是先將這些食材切碎混合一起。
然後要一邊下菜油，一邊不斷的攪拌，直至最後將食材都攪成糊狀，聽說這期間一滴水都不要放，還要適量放一些調味料，最後蒸鍋內用紗布墊底，倒上去鋪開攤平到薄薄的一層，就可以開蒸了。
蒸熟直接就可以切成自己想要的樣子了，切成條形那就像辣條，切成方形與猪肉脯就很接近，當地的小夥伴真是有口福了，這種小吃的做法相對還是有些複雜的，不過成品的味道獨特，比起吃到嘴裡的享受，這一切都值得了。
雖然只吃了半袋龍遊豆豉，但是回味無窮，值得與大家分享一下，它吃起來有一定的嚼勁，而且是越嚼越香，每一次與牙齒的碰撞，都能體會到個中食材所發揮的作用，糯米粉的糯，南瓜幹蒸熟後的綿，柚子皮及菜油的鮮香，一起構成了這豐富層次的口感。
也正是因為這些食材的融合，讓龍遊豆豉與其他麻辣味的零食小吃不一樣，它聞著有一股清香，直到吃進嘴裡才能明顯感覺到辣味，吃完咽口水才有一絲甜味來較勁，這感覺真是太美妙，
浙江龍遊，有種"紮心"美食，10元一份很美味，拿20包辣條都不換！大家都吃過哪些讓你難忘的特產小吃，或是你家鄉有哪些美食，都歡迎在評論區分享出來！