9月的秋天,雖然說起來南方不如北方乾燥,但還是會感覺皮膚幹幹癢癢的,對於女性來說也是一個需要自我調養的時候,除了多擦潤膚露之外,也要給身體補充足够的水分,多喝一些營養品。紫薯銀耳羹就是秋冬裏最滋養潤燥的一款甜品了!我很喜歡這樣的甜品,但是需要通過長時間的燉煮,銀耳才能煮出膠質,這樣做太耗時間了,而家裡人少,燉多了喝不完,燉少了不够喝。
最近正好入手了一臺迷你破壁機,做出來的分量剛剛好,太合我意了,破壁機可以把銀耳打得非常濃稠,而且沒有任何殘渣,口感也非常細膩,還大大節省了燉煮時間,無任何的渣渣,也省去了咀嚼銀耳的麻煩,喝起來熱乎乎的,很愜意。早餐是一天之中最重要的一頓,對於上班族,懶人族,通過破壁機來做成米糊或甜羹來喝是最適合不過的了,簡單又好喝。
秋天正是紫薯上市的季節,才3塊錢一斤,紫薯的好處想必大家都知道,紫薯屬於粗糧,除了具有普通紅薯的營養成分外,富含硒元素和花青素,作為鹼性食物,還可以調節人體內的酸堿平衡,還可潤腸通便,將有害物質排出體外;而銀耳被譽為"平民燕窩",它富有天然植物性膠質,而且熱量低,是可以長期吃的潤膚食品;再加清熱安神的百合,這三樣食材一起打成糊,不僅有迷人的紫色,也是最健康的早餐飲品,堅持喝對皮膚和腸胃都十分有好處,尤其適合女性,每天一杯,潤燥養顏,比喝牛奶豆漿强。
【資料】:紫薯半個、銀耳小半朵、百合10克、冰糖適量(可不用)
【做法】:1、把銀耳用水泡發後,然後剪掉黃色的根部,再把銀耳撕碎備用;
2、把紫薯去皮後切成小塊備用。因為我用的是迷你破壁機,1~2人份的,所以只用了半個紫薯,大家根據實際情況調整分量;
3、把紫薯、百合以及撕成小塊的銀耳放入破壁機裡面。這破壁機看著體積小,一次兩杯兩個人喝正好不浪費??。
4、倒入適量的清水,水量不要超過最大的那一條刻度線哦,然後啟動豆漿功能。
5、譟音也不大,大概30分鐘左右就能打好,全部打成糊後就很濃稠了,做好後按個人口味放適量的冰糖調味即可。
不用過濾,直接倒出來就可以喝了,非常的方便,我感覺比豆漿要好喝很多,口感順滑無渣,膠質滿滿,水當當的皮膚吃出來。
【小提示】:
1、我個人沒有加入冰糖的,如果嫌淡的,可以放些冰糖調味。
2、每家的破壁機功能不一樣,根據自家破壁機機的具體選單選擇功能吧。