懶人香酥烤年糕，外層酥脆像泡芙，裡面軟糯Q彈，做法超簡單
素菜大全
2023-04-13 18:00:57
懶人香酥烤年糕，外層酥脆像泡芙，裡面軟糯Q彈，做法超簡單。作為中國的傳統小吃——年糕，它總是能帶著濃濃的年味兒，又因年糕有“年年高”的別稱，祝願人們的生活“年年高”，歲歲吉祥幸福的美好寓意，所以人們也將它視作吉祥賜福的食物，吃年糕也就成為春節十分重要的習俗。但這並不代表隻有在春節的時候才能吃，在日常生活中也可以當作美味點心來食用，今天咱們稱點糯米粉，做個年糕來吃。
準備食材：
牛奶、玉米油、白糖、無鋁泡打粉、糯米粉
具體做法：
1.咱們先倒上150g的牛奶，沒牛奶的話用椰漿代替，放上30g的玉米油，30g的白糖，再來3g的無鋁泡打粉，先把這些材料都攪勻瞭，攪勻之後加上160g的糯米粉，最後咱們攪拌好的狀態，就是這樣順滑又拉絲的。
2.再準備一個模具出來，我是直接用的披薩烤盤，下面鋪上一張油紙，把這個調好的糊直接倒進去。
3.咱們提前把烤箱預熱好，180度中層烤上30分鐘，烤好瞭出鍋。
4.用刀切成小塊。
5.這個表皮吃起來特別的酥，裡面是軟軟的，吃起來有一股淡淡的牛奶味，剛開始的時候有一點微甜，等到最後這個甜味會發揮到最大，感興趣的朋友可以試一試。
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