豬油是世界上最健康的油？“豬油渣”能不能吃？看完終於有答案瞭
好多年以前，傢裡的豬油吃的還是挺多的，爸媽自己去菜市場購買豬板油，回傢在大鐵鍋裡熬豬油，熬制時間漫長，第二天傢裡冰箱就會多出一個大的有蓋子的陶瓷碗，裡面全都是凝固瞭的白色豬油。
也不知道從什麼時候開始，爸媽也受到瞭影響，感覺豬油好像不太健康，要少吃或者不吃，而超市銷售的植物油可能會更加健康。
爸媽在減少豬油的食用量之後，吃瞭好長一段時間的大豆油和調和油，我還記得多年前電視裡食用油的廣告，一比一比一，不知道大傢是否記得？
可能在那個年月，傢傢戶戶吃的都是電視廣告裡推薦的品牌調和油。
也不知道是現在的生活水平提高瞭、還是大傢的收入增加瞭，更加在意飲食健康瞭，爸媽也開始不喜歡吃大豆油和調和油，倒不是受別人的影響，主要是切身體會，過春節之前，炸魚塊炸肉丸子的時候，大豆油炸的食物，總會看的很臟，會有一層黏液似的，基於這個原因，他們是真不喜歡大豆油。
之後的幾年，傢裡開始吃花生油、葵花籽油、玉米油、菜籽油，通過實踐，我爸媽的切身感受，花生油太貴、菜籽油味道太重，他們都不喜歡，最後就隻剩下玉米油和葵花籽油，經濟實惠。
可是前段時間，我媽刷短視頻，又聽到這樣一個說法，玉米油工藝復雜，需要經過“多種化學物質的提純、精煉”，可能也不太適合我們傢的實際情況，於是，我爸媽問我，到底該吃什麼油？
還記得那天吃晚飯的時候，我爸媽詢問我到底應該購買哪種植物油吃？我說：“要不都吃點，熬點豬油，炒青菜吃，葉子菜炒的香，平時吃點花生油，你們也需要多攝入一些營養、貴就貴點，想開點。”
雖然我是這樣對我爸媽說的，但我心目中還是有這樣一個疑問？豬油是世界上最健康的油？“豬油渣”能不能吃？今天借著這個機會，我來給自傢答疑解惑。
大傢也可以在評論區留言，說說您的看法？您覺得普通傢庭，應該購買哪些植物油吃才算比較健康，同時也要兼顧經濟性？
一、豬油到底能不能吃？
說說飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸
植物油含有不飽和脂肪酸，而動物油脂，比如豬油含有飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸對我們的身體健康有影響，其實，無論是植物油還是動物油，既含有飽和脂肪酸又含有不飽和脂肪酸，隻不過這兩種脂肪酸的比例不同罷瞭。
飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，對我們的身體健康來說，正常的脂肪代謝更為不利的是反式脂肪酸，當然在我們的日常生活中，反式脂肪酸主要集中在一些奶油、煎炸食品、烘烤的餅幹面包之中。
豬油給我們的身體帶來瞭什麼？
1、對於豬油，我們應該采取平常心來看待，比如在寒冷的冬季，適量攝入還能給我們的身體提供熱量和脂肪，維持體溫的作用。
2、對於重體力消耗人群，因為豬油的高熱量和脂肪，而備受喜愛，從這個角度來說，吃豬油還是要具體問題具體分析。
3、豬油在高溫烹炸時，不易產生反式脂肪，對於煎炸類的食物，使用豬油進行烹飪反而會更好。
4、食物都要適量，過猶不及，反而會危害我們的身體，就拿白米飯舉例，多吃還是會讓我們身體不舒服。
二、吃植物油健不健康？
植物油的種類多，比如大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油等，但是大傢一定聽說過這樣一個觀點，植物油不能吃的太過單一，需要調換著吃，這樣才能稀釋各種營養物質。
植物油同樣不能多吃，而且植物油的成分，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量依據不同植物油的品類而有所不同，所以，一旦食用過多，同樣也會對我們的身體健康帶來影響。
舉例說明，花生油、大豆油，橄欖油等，過量攝入，同樣也會加重我們身體的負擔，從這個角度來說，即使是植物油，也是要適量，同對待豬油的角度是一模一樣的。
三、豬油渣能不能吃？
豬油渣是熬制豬油時產生的副產品，其實就是豬板油熬出豬油後留下的副產品，雖然熬制出大量的豬油，已經焦化，但還是含有大量的豬油，同樣的道理，攝入過多，同樣會對我們的身體健康帶來影響。
豬油渣能不能吃？
自傢熬制豬油，使用豬板油熬制的時候，會有一些新鮮的豬油渣，如果喜歡，少量食用，畢竟豬油渣是一種比較油膩的食材，過多攝入可能會對我們的腸胃帶來負擔。
四、健康用油，牢記這麼幾點？
1、日常食用的各種植物油，品種不要單一
容易讓我們的機體脂肪酸失衡，應該是各種食用油、植物油交替使用。
2、植物油高溫會讓油脂劣變
下廚房做飯的時候，不要等到鍋中的植物油開始冒煙時才放入食材，油溫過高，會讓植物油產生一些不利於我們身體健康的物質。
3、購買小瓶，盡快食用完
食用油會氧化，所以，盡量購買小瓶，開封之後，最好能夠在3個月之內吃完，同時避免高溫存放，遠離灶臺，防止食用油變質氧化。
4、大豆油的問題
大豆油中的不飽和脂肪酸含量相對較少，大多是飽和脂肪酸，多吃容易發胖，當然花生油也有這個問題，所以，還是要適量。
5、相對來說，算是健康的植物油
橄欖油、菜籽油、茶籽油等，算是比較健康的植物油，含有足量的不飽和脂肪酸，這也是我們身體比較缺乏的營養物質之一。
寫到最後，還想囉嗦幾句，豬油是世界上最健康的油？“豬油渣”能不能吃？看完終於有答案瞭。
植物油含有不飽和脂肪酸，而動物油脂，比如豬油含有飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸對我們的身體健康有影響，其實，無論是植物油還是動物油，既含有飽和脂肪酸又含有不飽和脂肪酸，隻不過這兩種脂肪酸的比例不同罷瞭。
飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，對我們的身體健康來說，正常的脂肪代謝更為不利的是反式脂肪酸，當然在我們的日常生活中，反式脂肪酸主要集中在一些奶油、煎炸食品、烘烤的餅幹面包之中。