分享3道美味的傢常菜肴，好吃饞人，來客人時肯定拿得出手！_美食料理

田田的搞笑段子

2023-04-14 00:03:06

分享3道美味的傢常菜肴，好吃饞人，來客人時肯定拿得出手！

萵筍炒瘦肉

配料：萵筍100克，瘦肉100克，大青黴1隻，胡蘿卜1隻，蔥1隻，大蒜4隻，紅椒2隻。紅油、老抽、生抽、醋、糖、鹽、味精、胡椒粉、生薑粉、幹淀粉、植物油。

做法：

1。豬瘦肉切絲，加少許醬油，醃10分鐘。

2。萵苣和胡蘿卜去皮，切成絲。澆水後把真菌切成細絲。

3。青椒、紅椒、蔥、蒜切絲。

4。老抽、生抽、白糖、醋、胡椒、生薑粉、幹淀粉、鹽、味精和水混合成魚露。

5。在鍋裡加入油，加熱，倒入豬肉絲。滑動和油炸。

6。將青椒、紅椒、蔥、蒜炒香。

7。加入萵苣和胡蘿卜絲，炒至斷生加入紅油，繼續炒。

8。加入黑木耳，繼續攪拌。

9。倒入魚露炒熟。

咖喱飯

原料：剩飯、柿子、辣椒、肉丁、洋蔥、鹽、辣椒醬

做法：

1。柿子和胡椒切成片，洋蔥切成小塊，豬肉備用。

2。在平底下加熱油，加入咖喱、辣醬，再炒柿子椒。

3。加入豬肉末炒。加入米飯，炒勻，加鹽調味。

4。撒洋蔥，平炒，出鍋

釀青椒

配料：青椒24克、豬肉100克、豬肉脂肪25克、蝦仁50克、精制鹽1克、味精1.5克、醬油10克、醋10克、紹興酒10克、白糖10克、蛋清1粒、青蔥10克、薑治水克和幹淀粉10克、濕淀粉克和芝麻油10克、烹飪豬油。

實踐：

1。選擇24個7厘米長的青椒，用剪子剪開，然後撒上幹淀粉。[美食中國]

2。將腰肉、脂肪、蝦仁切成泥，加入水、蛋清、鹽、味精、薑汁、洋蔥、白粉，用手拌勻，加入濕淀粉，加入5克芝麻油，攪拌成24份，釀造青椒，光滑。

3。用小火加熱煎鍋，豬油烤箱熱30%（約66攝氏度），在鍋中炸青椒，丟棄多餘的醬油，煮紹興酒，加入醬油、糖和醋，翻轉煎鍋，倒入5克芝麻油，放在鍋中。