6道美味傢常菜，營養出鍋就搶，傢人特喜歡
1.五花肉切薄片待用。
2.青紅尖椒、蔥薑蒜、幹辣椒切好待用。
3.把花菜切小朵，在沸水中加足量的鹽煮1分鐘撈出待用。
4.熱鍋適量油，把鍋燒熱之後放入五花肉煸炒到卷曲，之後加入料酒混合均勻。
5.放入蔥薑蒜炒香。
6.再放幹辣椒混合均勻（由於幹辣椒易糊，所以後放）。
7.下生抽和鹽繼續翻炒。放入花菜混合均勻，放入青紅椒、雞精。
做法：1、將魚頭清洗幹凈，對半切開，在魚肉厚實的地方劃上幾刀，裝在碗中備用。將生薑、大蒜剁碎，紅椒切成小粒備用，紅尖椒剁碎。
2、鍋裡放油燒熱，將薑末、蒜末放進去爆香，然後放尖椒碎炒出辣味。
3、然後將魚頭放進去，煎至兩面金黃，接著到適量料酒，生抽、老抽，翻炒一下，倒入適量清水，不要太多，大火燒開，轉小火慢煮，煮5-6分鐘
4、調水淀粉加入適量食鹽，攪拌均勻，魚頭煮好的時候將淀粉倒進去收汁
1、脆骨洗幹凈，大蒜拍松，紅椒切圈圈切碎隨意，蒜苗拍一下切斷
2、熱鍋涼油放花椒炒香，然後撈出
3、放入八角，桂皮，蒜，出香味放入脆骨，加一點點水，生抽，老抽，鹽，中小火慢慢煮個五分鐘左右，偶爾翻兩下，（這一步主要是讓脆骨入味）
4、待水差不多幹的時候，轉大火爆炒，這時候加一點油（可以讓菜更好看），加幾滴山胡椒油翻炒幾下，完成
1、雞翅中洗好後，背部切三刀，但不能切斷，這樣在燒雞翅的時候肉更容易熟
2、處理好的雞翅放入盆中倒入適量紅酒、料酒、醬油、鹽、白糖醃制30分鐘
3、起油鍋，蔥薑爆香，放入醃制好的雞翅翻炒，同時倒入醃制雞翅的調料湯，加入適量開水
4、蓋蓋中火燒5分鐘後放入鹽再蓋蓋燒5-7分鐘即可出鍋
1、首先我們把腐竹切段，紅辣椒和青辣椒切段，蔥薑蒜切末就可以做飯瞭，
2、其次我們在鍋內放入少許的油，這樣在鍋內放入蔥薑蒜炒香，
3、然後在鍋內放入青辣椒和紅辣椒爆炒，接著我們在鍋內放入腐竹翻炒，
4、在鍋內加入老抽和生抽翻炒，最後在鍋內放入糖和鹽翻炒均勻即可
小貼士：
1、沒有照燒汁可以用蠔油代替，醬汁可以調濃一點，因為蒸豆腐豆腐沒有放鹽的。
2、馬友魚也有咸味，提前浸泡片刻去除部分鹽分。