半小時就能搞定的傢常菜，簡單好做又美味，大人小孩都喜歡_美食料理

高能笑话菌

2023-04-14 00:04:24

洋蔥炒蝦仁

1、鮮蝦剝蝦仁去蝦線，清洗幹凈瀝幹水；洋蔥切小塊，青紅椒切小塊，生薑切碎，蒜切碎，香蔥切斷。

2、熱鍋熱油，先將洋蔥片、青紅椒碎放入鍋內，加鹽和生抽以及少量白糖翻炒出香味。

3、再將蝦仁、蒜末、薑末、蔥段倒進去，加料酒快速的和洋蔥片翻炒入味即可。

丸子蘿卜湯

1、白蘿卜洗凈，切小片狀；香蔥幾根，洗凈剁碎；肉末一碗，提前調味：香蔥末、生薑末、鹽、整顆雞蛋，和肉末使勁攪打上勁即可。

2、煮蘿卜湯更入味的方法：鍋內放入適量的涼水，將蘿卜片放入，和涼水一起加熱煮至沸騰，再煮2分鐘，讓蘿卜片完全熟透。

3、再將肉末擠成一個個肉圓放入蘿卜湯內，看到肉丸一個個飄起就差不多熟透瞭，最後放油鹽和蔥末進去調味即可。

紅燒肉燒蘿卜

1、鮮肉切大塊，先焯水洗凈；蘿卜洗凈，切大塊。

2、先將鮮肉放進鍋內，加鹽、生抽、老抽、糖、醋，少許料酒將肉塊翻炒上色，倒入沒過肉塊的熱水，大火煮開，中小火燜煮20分鐘。

3、肉款軟爛之後，放入蘿卜塊繼續燜煮3-5分鐘即可。

辣椒炒芹菜

1、芹菜清洗幹凈切大段，幹辣椒切斷，蒜切片。

2、熱鍋熱油將芹菜段放進去翻炒出香味，再放入幹辣椒和蒜片，加鹽和糖快速翻炒入味即可。

娃娃菜炒粉絲

1、娃娃菜掰開，洗凈切大段；粉絲一大把，溫熱水提前泡開。

2、熱鍋熱油先將紅辣椒爆香，放入娃娃菜段，加鹽翻炒變軟。

3、再將粉絲瀝幹水放入，和娃娃菜翻炒入味即可。

香蔥冬瓜湯

1、冬瓜一小塊，去皮洗凈切片；香蔥洗凈剁碎。

2、適量熱水或者高湯，煮沸，先冬瓜片放入，煮軟。

3、加鹽和香蔥調味即可。