5道簡單又美味的傢常菜！每次都做得吃不夠，尤其是最後一個
1，鮮菇炒鴨腸
材料：鴨腸，海鮮菇，茶樹菇，蔥，鹽，油，耗油，生抽，白醋，生粉。
做法：鴨腸放入盆中，加入生粉和鹽用手抓洗幹凈，然後用刀去掉鴨腸的肥油，盆中再次加入生粉和鹽，另外倒入幾滴白醋，再次反復抓洗鴨腸，菇和蔥洗幹凈，蔥條切段備用，熱鍋涼油燒至7成熱，倒入海鮮菇和茶樹菇翻炒2分鐘，接著放入蔥頭，加入一點水，蠔油生抽一起燜3分鐘，直至快收汁時，倒入鴨腸和蔥尾，加入少許鹽一起大火翻炒均勻，看到鴨腸卷起立馬出鍋即可。
2，米酒雞翅
材料：翅翅根，生薑，大蒜，生抽，米酒，白芝麻。
做法：洗凈雞翅，切生薑，蒜米切成蒜蓉，將雞翅和一半生薑片放入鍋中，加水煮開後，撈出泡沫，取出雞翅洗凈瀝幹備用，熱油鍋炒剩餘的一半薑和蒜片，放入雞翅翻炒至表面稍微變色，放入生抽均勻翻炒，使雞翅表面有色，將米酒倒入鍋中，米酒最好能夠淹沒雞翅，蓋上蓋子用小火煮至肉湯變稠，最後大火收汁撒上一些白芝麻翻炒均勻即可出鍋。
3，鮮竹筍酸菜
材料：竹筍，紅辣椒，酸菜，鹽，雞精，豆瓣醬，料酒，生粉，油。
做法：把幹凈的竹筍切成兩半，然後把它們切成片，放進盤子裡，把酸菜洗凈切成片，放在盤子裡，將紅辣椒洗凈切成蒂狀，切成條，再切成小塊，放入盤中，在鍋中加入適量的水煮開，再倒入竹筍煮開，加入酸白菜攪拌均勻煮2分鐘，將煮好的竹筍和酸菜撈出備用，鍋裡放入油，倒入紅椒翻炒均勻，再倒入竹筍和酸菜炒勻，加入豆瓣醬、鹽、雞粉、料酒，攪拌均勻，加入生粉水勾芡均勻即可出鍋。
4，酸辣湯
材料：豆腐，蛋，火腿，香菇，木耳，肉湯，醋，生抽，料酒，胡椒，鹽，生粉。
做法：火腿切成絲，豆腐切成絲，蘑菇也切成絲，將木耳洗凈並切成絲，雞蛋打散到碗裡，將適量的胡椒倒入碗中，倒入醋，鍋放油倒入水，加入豆腐煮開，然後加入切碎的蘑菇，火腿絲，木耳絲，煮沸後加入生抽，料酒，鹽調味，然後放一點生粉水勾芡至濃稠，倒入打散的雞蛋，最後加入胡椒粉和醋，最後加一些香菜攪拌均勻即可出鍋。
5，醋溜丸子
材料：豬腱子肉，生薑，韭菜，雞蛋，鹽，雞精，料酒，油，生粉，白糖，生抽，香醋。
做法：豬腱子肉洗凈切碎，生薑切碎，蔥切碎，在肉中加入鹽，雞精和料酒，向一方向攪拌直到肉很粘，然後加入一點點蛋清和一點點生粉攪拌均勻再放入油拌勻醃制35分鐘，鍋裡放入油燒至7成熱改小火，用手把肉末做成丸子形狀，放入鍋裡炒至金黃色撈出瀝幹，鍋放少許油，加入蔥，薑，香，加入丸子，生抽，白糖，醋攪勻，最後放入生粉水勾芡即可出鍋。
