好吃到爆的6道傢常菜，個個美味，吃過都說好吃_美食料理

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2023-04-14 00:05:04

1.蘆筍削去根部老皮，切成斜段。

2.將一半的大蔥和薑切成細絲待用，餘下放入鱸魚肚內。

3.在盤中放入蘆筍，將鱸魚放在上面，再在蘆筍上鋪滿冬菜。

4.將蒸魚豉油淋在魚身上，放入蒸鍋大火蒸12分鐘。

5.將魚取出撒入大蔥絲、薑絲和幹辣椒絲，將油燒熱淋在上面即可。

1、將雞洗凈後切成均勻的小塊，加入料酒、鹽拌勻，醃制20分鐘；

2、薑、蒜切片，蔥幹辣椒切段；

3、鍋中倒入油燒熱，放入雞塊略炸，炸至金黃色後；

4、大火燒熱油，放入薑、蒜片爆放入辣椒花椒，放入炸好的雞塊翻炒，撒入雞精、鹽和蔥段炒勻即可。

1、豬肝買來在水中泡半小時

2、剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一點)。

3、將切好的豬肝放碗裡，加一勺鹽(平時炒菜的兩倍量)、少許糖、2勺(小湯勺)料酒、2勺(小湯勺)淀粉，生薑3片、蒜頭1瓣

4、用手捏一下，醃制15分鐘

5、準備一鍋水，燒開，水要多點，完全沒過豬肝

1.準備好原材料；

2.燒鍋開水，加入適量的鹽，放入木耳進去焯煮；

3.木耳焯煮到八成熟時加入幾滴油，放入西芹一起進去焯煮變色後撈出瀝幹水分；

4.熱鍋涼油，放入山藥進去翻炒；

5.翻炒幾下後加入焯過的木耳和西芹片進去翻炒；

6.加入適量的鹽翻炒均勻，盛入盤中；

7.端上桌瞭。

食材：牛腩一條；白蘿卜一個、食鹽3克、醬油5克、冰糖適量、薑2片、蒜2瓣、八角2顆、花椒2克、桂皮1段、幹辣椒少許、豆瓣醬適量、番茄醬適量、蔥白1截、小蔥1小把、尖椒少許、草果1顆香葉1片、茴香籽2克、甘草3片、肉蔻少許、黃酒適量、豆豉辣醬少許

材料：

牛裡脊肉300g，蒜苗100g，芹菜2根，鮮辣椒10g，泡椒10個，料酒1勺，薑蒜適量，雞粉1勺，生抽1勺，蠔油1勺，生粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，食用油適量