東北人最喜歡的6道東北菜做法，道道都是東北味，別提有多美味！
一、排骨燉玉米
用料：桂皮、香葉、大料、雞精、鹽、花椒、蔥、排骨、玉米、薑
做法
1.排骨、玉米用水洗凈，玉米切段，備好調料
2.高壓鍋加水，放入排骨和調料
3.放入玉米後加鹽，大火燒開後蓋上壓閥，小火燉二十分鐘
4.打開壓力鍋後放入雞精，用勺子攪拌均勻即可
二、鍋包肉
用料：豬外脊、淀粉、薑蔥、胡蘿卜、油、糖、醋、水、鹽、料酒
做法
1.豬肉切片，蔥薑、胡蘿卜切絲
2.肉放入容器中倒入料酒和鹽醃制半個小時
3.放入淀粉和水抓勻，使肉片都裹上淀粉糊，再放一勺油抓勻
4.鍋中放油燒至七成熱，肉放入鍋中炸至表皮變硬撈出控油，再復炸一遍，撈出控油
5.另起鍋放油，把蔥薑和胡蘿卜絲倒入鍋中煸炒幾下，放入白糖，醋和清水翻炒均勻，把炸好的肉放入鍋中均勻的裹上汁就可以出鍋瞭
三、春卷
用料：春卷皮、紅豆沙、油、白糖
做法
1.備春卷皮，紅豆沙提前做好，也可以買現成的，拌入白糖
2.取一張春卷皮鋪平，紅豆沙放在春卷皮下端，攤開
3.自下向上卷起，左邊向中間折，右邊也向中間折，自下而上再卷起
4.依次做好，摞起來，都做好後鍋中倒油燒熱，轉小火炸，炸至兩面焦黃，控油裝盤即可
四、豬肉燉粉條
用料：粉條、豬肉、青紅椒、蔥薑蒜、水、料酒、胡椒粉、白糖、味精、香其醬、植物油、生抽、鹽
做法
1.粉條用開水浸泡，肉、薑蒜、青椒分別切絲，蔥、幹紅椒切末備用
2.蔥薑蒜爆香，倒入肉絲翻炒
3.加入清水，倒入粉條，加入鹽、生抽、香其醬、胡椒粉、白糖、料酒燉10~15分鐘
4.粉條熟後，加入味精、青紅椒末，蔥花，裝盤即可
五、尖椒土豆片
用料：尖椒、土豆片、蔥薑蒜、鹽、味精、白糖、香油、料酒、雞粉、老抽、米醋
做法
1.尖椒、土豆切菱形片，土豆放入水中浸泡，蔥薑蒜切片
2.土豆片焯透備用，熱鍋下油，放入蔥薑蒜爆香
3.加料酒和尖椒片炒至六七成熟，再放入土豆片中火煸炒，然後加鹽、味精、白糖、雞粉、老抽，大火翻炒
4.最後加入米醋，大火翻炒幾下，淋香油出鍋即可
六、醬大骨
用料：大骨、鹽、油、雞精、老抽、生抽、香葉、桂皮、八角、料酒
做法
1.鍋燒開水，放大骨焯一下，加料酒去腥，去除血末，焯好的大骨用水洗凈備用
2.桂皮、香葉備用，蒜去皮切片備用
3.鍋加油，放冰糖炒糖色，放排骨翻炒均勻，加蒜，八角，桂皮，香葉，生抽老抽翻炒入味
4.炒好的排骨倒入壓力鍋裡，加入水，鹽，雞精，蓋好蓋插上電源，煲半個小時即可