
時間過得飛快,轉眼就到冬至節氣瞭,冬至節氣是中國傳統二十四節氣中非常重要的節氣,冬季節氣過後就要開始數九,進入一年中最冷的階段,是時候該補補瞭。今天是周末,睡到瞭自然醒隨意吃瞭點早餐,就和丈夫分工合作,我在傢打掃衛生,他去買菜。
轉瞭一圈他買瞭豬蹄花、豬肉、山藥、秋葵、菠菜、蟹味菇等回來。將蹄花搭配著山藥和紅棗燉瞭鍋“紅棗山藥燉蹄花“,再做瞭兩道炒菜,木耳秋葵炒肉片和蟹味菇炒菠菜。三道傢常菜上桌,好吃又美味,豐盛又接地氣,還開瞭一瓶紅酒,夫妻倆一起享受這周末午餐。冬至臨近,夫妻倆午餐曬圈走紅,營養又美味,傢人吃得香健康進補,網友表示:過自己的生活,拒絕精致窮。一起來看看吃瞭些啥吧。

【木耳秋葵炒肉片】
原料:肉片木耳秋葵生抽淀粉料酒油鹽
制作:燒鍋水加入少許鹽和幾滴油,將整根秋葵放入鍋中焯燙變色後撈出切成段;再將泡軟的黑木耳放進鍋中焯煮兩分鐘後撈出備用,肉片加入適量的鹽、生抽、淀粉和料酒等調味料拌均勻醃制一下。燒熱鍋放入適量的油,加入肉片進鍋翻炒變色,加入秋葵和黑木耳進鍋翻炒幾下,再加入少許鹽調味,翻炒均勻即可。

【菠菜炒蟹味菇】
原料:菠菜蟹味菇油鹽
制作:燒鍋水加入少許鹽和幾滴油,將菠菜放入鍋中焯燙變色後撈出切成段;燒熱鍋放入適量的油,先將蟹味菇放入鍋中翻炒八成熟;加入準備好的菠菜進鍋翻炒兩下,最後加入少許鹽調味翻炒均勻即可。

【紅棗山藥燉蹄花】
原料:豬蹄鐵棍山藥紅棗冰糖蔥花啤酒薑八角桂皮香葉老抽料酒高度白酒油鹽
制作:燒鍋水,將豬蹄塊放入冷水鍋中焯煮,加入薑片和高度白酒,將焯好的豬蹄塊放入電壓力鍋中,加入冰糖、薑片和香葉等大料等調味料;加入老抽和1小瓶啤酒,按下美的智能電壓力鍋上燉蹄花的功能鍵;時間到,蹄花燉好瞭,加入瞭鐵棍山藥和紅棗進鍋,按下大火收汁的功能鍵,再加入少許鹽和胡椒粉調味,盛入盤中撒上蔥花即可。