不用出門，無需火鍋底料！自己在傢10分鐘輕松做出豐富美味麻辣燙
很多人對於麻辣燙是沒有抵抗力，常常在一排美食街中，麻辣燙的生意是最好的，比起火鍋它更便宜方便，而且隻有一兩個人的話不太適合吃火鍋，想多吃幾種菜式又擔心量太多，到時候吃不完浪費，而且，很多火鍋都要自己煮，不知道各種食物的煮制時間，撈起來要不就是沒熟，要不就是煮過瞭。麻辣燙多方便，想吃什麼吃什麼，要多少夾多少。
可是，現在感覺麻辣燙都吃不起瞭！可能因為生意太好瞭，他們都驕傲的漲價瞭！而且，很多人很擔心麻辣燙的衛生問題，覺得所有食物都是開放式地擺著，所有人都去夾，有的時候掉些頭發或者啥的，都感覺有些惡心，心裡發毛。想吃又不敢吃，咋辦呢？
不要著急，小編今天就告訴大傢一招：自己做出美味健康的麻辣燙~吃過麻辣燙的朋友都知道，麻辣燙的食材都是差不多的，就是菜市場上買來洗好擺在那的，決定味道的是煮這些東西的湯底！好瞭，廢話不多說瞭，直接上幹貨！
準備素材：
火腿、蘑菇、千張豆皮、培根、丸子、青菜、金針菇、濃湯寶、辣椒油、適量的蔥、薑、蒜、幹辣椒（大傢可以根據自己的口味來選購，數量的話就依據平時吃麻辣燙的量選就行，反正買菜那兒選多少都可以，濃湯寶和辣椒油在大的菜市場調料店或是大的超市調料區都有售賣）
做法：
1、所有的菜都要洗，培根和丸子不要在水裡泡著，容易泡發，那樣子就不好吃瞭。然後將蘑菇去掉根部，打上花刀，將千張切成絲，薑切成片，蔥切小長段，送切成末。
2、起鍋，熱油，將薑片、蒜末、幹辣椒倒入，炒出紅油，喜歡麻的小夥伴可以加些花椒。然後加入適量清水，並加入一個濃湯寶，加入少許鹽調味，建議先少放些因為不夠可以加，多瞭就不太好辦瞭哦，加水又怕湯不夠味瞭。
3、等到湯開始冒熱氣，就倒入丸子、培根、香菇等比較難熟食材，煮8分鐘左右（每個人傢裡的灶火候不一樣，所以煮的時間不一定一樣，食物大概八成熟的樣子就行）
4、然後將金針菇、千張、青菜等素菜放入鍋中，煮2分鐘左右至全熟。再撒上蔥花，喜歡吃辣的可以加點辣椒油，很香，很開胃，準備一個大湯碗，準備出鍋。全程可以一直開大火。
你學會瞭嗎？這樣比外面做的幹凈衛生多瞭~最重要的是還非常好吃，趕緊試試吧！