北方最有名的4種傳統小吃，南方極少見到，吃過才知是何等的美味
說到我國的飲食文化，很多人最先想到的就是各種菜系與菜品，然後緊接著就會說出南北差異這件事。因為國傢地域的遼闊，人員分佈密度的不同，還有就是使用的主食差別極大，生長的動植物也有很大差別的原因，所以造成我國在飲食文化方面的極大不同，這不僅僅表現在使用的材料方面，在口味以及烹飪方式等處，都有著或多或少的區別，但是也就是這種情況，讓我們在不同的地區，才能品嘗到獨屬於那個地方的味道。最明顯的就是甜咸問題，很多人都會說北方人喜歡吃咸的，南方人喜歡吃甜的，例如豆腐腦這種早點食物就是這樣，還有逢年過節的時候，北方人喜歡吃咸味的餃子，南方人卻吃甜味的湯圓，看起來解釋也算合情合理。但是端午節的時候，北方人吃甜粽子，南方人吃咸粽子這個梗，你給我解釋解釋是怎麼回事。
每個地方都有自己獨具特色的小吃，很多食物不同省份的人連見過都沒有見過，這裡我說幾種北方傳統美食，看看知道的朋友有多少。
第一種：炸三角
這種聽起來怪怪的傳統名點，在我國具有一百多年的歷史，並且首都地區的男女老少都是異常熱愛，在早些年的時候還經常有人沿街叫賣，但是現在想找到那種情況隻能在小說或者繪畫當中瞭。這種食物看起來有點像餃子，又有點像鍋貼，但是從整體外形來說，跟油炸水餃很相似，餡料也是多種多樣。無論肉的還是素的，做好之後放到油中炸到焦黃即可盛出，吃的時候雖然焦脆但是絲毫感覺不到硬實，味道十分的鮮美，吃完之後還想吃就是那樣的感受。
第二種：煎燜子
很多南方人之前應該聽都沒有聽說過，作為天津小吃的代表，味道可口美味是毋庸置疑的。雖然看起來不是白白凈凈，而帶著點綠綠的顏色，但是不要擔心，這是因為裡面加有綠豆的原因，煎熟之後柔滑美味，吃起來超級好吃。
第三種：水煎包
這種食物現在已經在大江南北的早點店當中擁有一席之地，也有些人稱其為鍋貼。做好之後在鍋中煎的時候需要淋點面水，做出來金黃嫩脆，搭配豆腐腦或者咸湯，那感覺甭提多舒服瞭。
第四種：甄糕
這種食物別的地方很少吃到，但是在西安卻是經常看到，因為使用的鐵鍋叫做甄而命名。裡面使用的食材也極為豐富，包含糯米、紅棗以及雲豆等，蒸熟之後香氣四處飄溢，久久不散，吃起來柔軟細膩帶著點甜香的味道。在電視劇當中，周瑩對這種事物情有獨鐘，看過的朋友應該不會陌生。