廚師長教你做燒茄子的做法，簡單幾步就搞定，美味好吃不油膩！_美食料理

廚師長教你做燒茄子的做法，簡單幾步就搞定，美味好吃不油膩！

小晨体育记

2023-04-14 00:09:40

廚師長教你做燒茄子的做法，簡單幾步就搞定，美味好吃不油膩！

茄子可以說是每個人最喜歡吃的一種食物，營養價值是非常的高，味道超級好吃，其茄子在我們傢，根本就沒有斷過。我們都知道茄子的吃法有很多種，蒸著吃，炒著吃或者是燒著吃，都是一個很不錯的選擇。但是我覺得很多人都非常喜歡吃燒茄子。

對於燒茄子來說，我們都知道，做法是非常的簡單，但是很多人做出來的燒茄子，總是非常的油膩，讓人們吃上兩口都不想再吃瞭，為瞭身體健康，建議大傢一定要少吃油膩的食物，很多人就覺得，想要做出好吃又美味的燒茄子，裡面都會加入很多調料，當然，這也是錯誤的想法瞭。

今天跟大傢分享廚師長教你做燒茄子的做法，簡單幾步就搞定，美味好吃不油膩！首先我們在做燒茄子的時候，一定要選擇紫色的長茄子，然後準備青紅椒，淀粉，面粉和蔥薑蒜。調料就選擇我們傢最常見的調料就可以瞭。

首先我們先將茄子清洗幹凈，然後切成滾刀塊，放入盤中，裡面加入淀粉，攪拌均勻，一定要保證每塊茄子上面包裹上一層淀粉。之後再準備一個幹凈的盆，裡面加入面粉，同時再加入適量的水，攪拌成糊狀之後，將包裹上淀粉的茄子表面上再包裹上一層面粉。

然後再將茄子放入鍋中進行炸制金黃色撈出來。然後再準備一個幹凈的鍋，裡面加入適量的油，先將蔥薑蒜和放入鍋中進行爆香。之後再將炸好的茄子放入鍋中進行翻炒，最後再根據自己的口味加入生抽，雞精，鹽和味極鮮，最後加入辣椒塊，等到快要出鍋的時候加入蠔油就可以瞭。廚師長教你做燒茄子的做法，簡單幾步就搞定，美味好吃不油膩！你們喜歡吃燒茄子嗎？

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