火遍廣東的腸粉,為何在北方火不起來?北方網友:來錯地方瞭
历史小小演讲家
2023-04-14 00:40:58

原標題:火遍廣東的腸粉,為何在北方火不起來?北方網友:來錯地方瞭

“食在廣東”是大傢對於廣東美食的贊譽,不管是在深圳還是廣州惠州,大街小巷裡最多的美食店,非腸粉店莫屬。

在城中村的小巷子裡,在寫字樓下面的小餐館裡,在商場的購物中心裡,到處都可以看到腸粉店的身影。

廣東人的早餐是被美味的腸粉喚醒的,火遍廣東的腸粉,成為瞭無數打工人的早餐美食,如果你是第一次去廣東,那麼在早晨時分,去各大餐館裡,都可以看到一種薄薄,如白佈似的美食。

第一次吃腸粉,你會被那種爽滑的口感所吸引,稍不留神,腸粉就進入瞭肚子裡,米漿特有的清香味,讓人回味無窮。

這麼好吃的腸粉,為何在北方卻不常見呢?為何北方卻不流行呢?對此有網友表示,不是我拒絕,隻是實力不允許,廣東腸粉在北方火不起來,是因為腸粉來錯地方瞭。

為什麼這麼說呢?

飲食習慣不一樣在北方很多地區,人們吃早餐的飲食習慣和廣東地區是不一樣的,在北方大傢的飯量相對更大,大口吃肉大口喝酒,是北方人常年形成的飲食習慣方式。

北方人早上喜歡吃高熱量重口味的美食,比如煎餅果子,比如胡辣湯,而在廣東大傢更喜歡吃清淡的美食。

腸粉分量小,清淡口味,南方人吃一份就夠瞭,但是在北方人眼裡,吃3份都不夠飽,口味更是覺得不咋的。

性價比低一份腸粉6塊錢,加蛋加肉最低也要8塊錢,而在北方吃一碗牛肉湯價格也才七八塊錢,相對於口味清淡,分量小的腸粉而言,北方人吃兩三份才能夠吃飽,性價比讓人感覺非常低。

北方朋友王偉表示:“去年,我傢小區樓下,開瞭一傢腸粉店,我去吃瞭一次,那個口味是真的難吃,跟以前在廣東吃的完全不一樣,詢問瞭店傢後才知道,原來老板是自學的,按照自己的方式,在網上看視頻學的,口味一點都不正宗,八九塊錢一份,不到3個月,這傢店就關門瞭!”

在北方大傢經常吃的早餐,有胡辣湯,小米粥,八寶粥,油餅,麻糖等一般5塊錢就可以搞定,對於普通人而言,早餐的消費價格都不會超過15塊錢,一般人都是10塊錢以內解決早餐,而一份腸粉八九塊錢,不到三四口就吃完瞭,對於飯量更大的北方人而言,這個美食性價比實在是太低瞭。

消費市場不一樣北方網友表示,來錯地方瞭,這句話的背後就是暗示消費市場的不一樣。

北方人更喜歡吃面食,對於大米之類的美食,並沒有面食那麼受歡迎。

南方人喜歡吃大米食材制作的美食,比如米線米粉,而北方卻不喜歡。

一方水土養一方人,各個地方的氣候生產食材都不一樣,最後大傢形成的消費市場也是不一樣的,在北方人看來這種腸粉過於清淡,沒啥口味,隻是有點滑嫩。

而在南方人看來,腸粉滑嫩爽口,湯汁濃鬱。

對此,你是怎麼看待的呢?

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