寒冷的冬天，推薦大傢5款傢常菜，好吃到端上桌連湯汁不都剩
1，金針菇雞湯。材料：雞、金針菇、鹽、料酒、薑、香油。做法：雞切成塊洗凈血污後、先放入滾水鍋裡煮開3分鐘，老抽瀝幹水分，金針菇洗凈後備用，蔥洗凈切段。煲內放水煮開後，再放雞塊、料酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘，再加入金針菇略滾一下之後，加入鹽調味，放一點香油即可盛盤開吃瞭。這道湯的做法很簡單的哦。
2，蓮藕燉排骨。材料：排骨，蓮藕，香蔥，生薑，料酒，胡椒粉，鹽，雞精。做法：排骨洗凈砍成長節，蓮藕去皮切成塊洗凈，生薑洗凈切成片，鍋內放水，放入薑片、香蔥、料酒，燒開後下入排骨過水煮開後撈出待用，鍋加水下入排骨、生薑片、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火燉25分鐘，把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再煮半小時，揀出生薑、香蔥不用，放鹽、胡椒、雞精即可出鍋（也可以直接煮，不用砂鍋）。
3，泡椒大蒜燒肚條。材料：肚條，泡椒，泡薑，土豆，大蒜，花椒，小蔥，豆瓣醬，老幹媽，辣椒油，生抽，料酒。做法：將肚條洗凈放入高壓鍋中放入香菜、花椒、料酒和薑片上汽後壓20分鐘，把各種配料切好，熱鍋倒油燒至8成熱，放入豆瓣醬炒出香味，放入大蒜、泡薑、泡椒，花椒翻炒一下，放入壓好的肚條翻炒2分鐘，再放入土豆翻炒2分鐘，倒入生抽翻炒均勻，再倒入適量的水煮開後，轉中火煮至湯汁濃稠，起鍋前放入老幹媽，辣椒油翻炒均勻即可。
4，香菇炒上海青。材料：上海青，香菇，蒜末，蔥末，鹽。做法：把上海青葉子掰開，放到清水中洗凈控幹水分，香菇切片，片可以切的稍微厚一點，吃起來更有口感，鍋倒油熱後放用蔥、蒜炒出香味，先下香菇翻炒到香菇變軟，接著再放入油菜翻炒，最後加鹽調味繼續翻炒，直到香菇和上海青全熟即可出鍋，營養又好吃的一道炒青菜就開吃咯。
5，涼拌金針菇。材料：金針菇，青椒，紅椒，黃瓜，蒜蓉，醋，香油，熟芝麻，香菜，生抽，蔥白。做法：將金針菇洗凈，切去老的部分，如果有連在一起的撕開，鍋裡放入水，放入水燒開放入金針菇煮熟透，撈出瀝幹水分，紅椒切絲、黃瓜切絲，將香菜洗凈切碎，放在金針菇上，大蒜切成碎末，加一點生抽，麻油，雞精，鹽、蒜未拌勻，再撒些熟芝麻即可開吃。
