傢常豆腐這樣做外酥裡嫩，越吃越過癮，營養又美味_美食料理

秋天的美味

2023-04-14 01:23:21

傢常豆腐有很多種，最出名的例如麻婆豆腐，水煮豆腐,豆瓣豆腐等等。說到這些傢常豆腐，制作出來的美食都是那種水嫩水嫩的也非常的好吃。但今天小編要跟大傢分享的是一道美味的傢常豆腐新做法。按小編的方法制作出來的傢常豆腐,外酥裡嫩,越吃越過癮，營養又美味，好吃極瞭！下面小編就跟大傢分享制作方法吧！

在制作美味的傢常豆腐之前，首先準備一塊新鮮的豆腐，然後再準備一小把香蔥。食材準備好之後，首先把豆腐清洗幹凈切成厚度和寬度在一乘以兩厘米左右的方塊狀，切好之後裝入一個幹凈的大盤子中備用。接著把香蔥清洗幹凈，放在案板上切成蔥花備用。

接下來準備一個幹凈的碗進行調料汁。首先往碗裡加入一勺五香粉,半勺孜然粉,兩勺蠔油,一勺生抽,一勺醬油攪拌均勻放置一邊備用。

下面再另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等油溫上來後把豆腐下入鍋中進行油煎。煎至一分鐘左右翻上一面再次油煎。看到兩面煎至金黃之後，把事先調好的料汁澆淋在豆腐上面，然後再撒上蔥花即可出鍋裝盤。這樣簡單美味的傢常豆腐新吃法就制作完成瞭。

溫馨提示:最好是選擇一個平底鍋，那樣煎豆腐更好一點，不容易煎碎。