傢常蒜蓉西藍花，簡單美味，寶寶最愛
秋秋的美食日记
2023-04-14 01:23:26
傢常蒜蓉西藍花
By白茶home
超級簡單的傢常菜，加點蒜蓉，味道馬上就不一樣瞭。不喜歡吃菜的小朋友也能吃很多。
原料：西藍花、胡蘿卜、蒜、生抽、蠔油、水淀粉。
做法步驟：
第1步、西藍花提前用水浸泡，把臟東西泡出來。
第2步、西藍花掰開，可以一朵切兩半，更方便入味。
第3步、胡蘿卜一段去皮切片。
第4步、大蒜一頭剝皮，放水裡泡泡皮更好剝。
第5步、切成蒜末兒。
第6步、西藍花焯水，控水撈出，不要煮太久。
第7步、鍋裡放油，下入蒜末炒香。
第8步、下入胡蘿卜翻炒。
第9步、下入西藍花翻炒均勻。
第10步、加入一碗水。
第11步、放一勺生抽。
第12步、放一勺蠔油。
第13步、燜一會加入水淀粉勾芡。
第14步、收汁即可出鍋。
第15步、蒜香濃鬱，咸鮮入味，超級好吃！
小貼士：
煮西藍花的時候不要太久，沸水下鍋煮1分鐘-2分鐘即可，煮太久西藍花口感不脆，而且營養流失。
來自美食天下白茶home的作品。
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