傢常菜蘿卜香菇羹_美食料理

搞笑小哥哥

2023-04-14 01:24:11

蘿卜香菇羹

原料：白蘿卜200G新鮮香菇2個（最好選用幹香菇）鹽適量色拉油50G玉米淀粉適量（加適量的清水先兌成水淀粉備用）味精適量（可加可不加）

原料：白蘿卜、香菇、蔥花、色拉油、鹽、水淀粉。

做法步驟：

第1步、把白蘿卜洗凈去皮，用刨絲刀刨成絲備用，香菇切成絲備用。

第2步、熱鍋下油，放入香菇絲煸炒一下。

第3步、放入白蘿卜絲繼續翻炒。

第4步、倒入適量的水，加入適量的鹽調味，然後加蓋燜煮一會。

第5步、淋入適量的水淀粉勾芡。

第6步、出鍋裝碗撒蔥點綴。

小貼士：

選用幹香菇的好處是因為幹香菇的香味比較濃鬱，切絲的造型也比新鮮香菇好看，如果沒有幹香菇，可以選用新鮮香菇代替。如選用幹香菇，需要提前泡發。

來自美食天下小小計劃的作品。