原標題：傢常菜有好幾個人吃不膩，美味佳肴欲罷不能，美味的很簡單

蜜烤雞翅

食材：10個雞翅，1湯匙蜂蜜，1湯匙淡醬油，1/2湯匙食用鹽，1/4湯匙白胡椒粉，少許洋蔥片，少許生薑片

做法：

1.首先我們將10個雞翅用清水洗幹凈，然後裝入碗中，依次加入白胡椒粉，淡醬油，食鹽，洋蔥片，生薑片，然後用筷子攪拌均勻並讓它醃制2個小時左右。

2.取一個小盤，向盤中加入1湯匙蜂蜜，1/2湯匙水，用勺子攪拌均勻即可。

3.2小時後，將雞翅放在烤架上，然後在每隻雞翅表面均勻塗抹蜂蜜。畢竟，把雞翅放進烤箱，烤15分鐘，烤箱溫度是180-200。取出雞翅翻15分鐘，然後再抹蜂蜜，再烤20分鐘。烤箱的溫度是180-200度。烤好後，我們可以把雞翅放進盤子裡享用！

香辣雞翅

食材：雞翅500克、幹辣椒15克、花椒10克、紅油、味精、小蔥段、鹵水、香醋少許

做法：

1.將雞翅洗凈，放入油鍋炸黃撈出待用

2.雞翅放入鹵水中鹵入味撈出

3.熱油鍋，下入辣椒、花椒、蔥段、紅油炒香

4.放雞翅一起翻炒，起鍋時放醋和味精即可

牛筋腐竹煲

做法

1、幹腐竹提前一天用冷水浸泡至軟，切成寸段備用．香菇也同樣水泡發清洗幹凈處理後待用

2、牛筋飛水（就是冷水鍋內下生的牛筋，等水滾開，續燒2分鐘，用冷水沖洗血沫），瀝幹

3、另起幹凈的鍋，放入牛筋加水剛好沒過牛筋，把八角，桂皮，蔥段，薑塊，和醬油料酒適量通通加好，大火煮開後，轉小火鹵制至牛筋酥爛．普通鍋歷時至少一個小時

4、這裡要註意的是，八角桂皮等材料鹵制過久，取用湯汁的時候會有藥味，所以這裡，我們需要在中途把所有調味材料都撈出來，如果有可能，最好是換個鍋，隻把牛筋和湯水轉移過去後繼續煮到牛筋酥爛

5、等到牛筋可以輕易用筷子紮透的時候，加入泡軟的腐竹和香菇，繼續合煮10分鐘後轉大火稍微收幹些湯汁

6、最後點少許香油，撒上蔥花或者青椒丁都可以

剁椒鳳爪

食材：雞爪，蒜瓣6-7個，剁椒，油。

做法：

1.將雞腳洗凈煮熟。

2.取適量剁椒切碎，取六七個蒜瓣，剁成蒜泥。

3.鍋中倒少量的油，燒熱後，將剁椒和蒜泥一起下鍋爆香。

4.將爆炒後的蒜泥和剁椒倒入煮好的雞爪中，拌勻，即可。

清燉排骨

食材：豬排骨(大排)300克，小白菜50，克花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，薑3克

做法：

1、將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗幹凈；

2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段；

3、蔥切段；薑切塊，用刀輕輕拍松備用；

4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，薑塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；

5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟；

6、下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。

雞胗土豆球

食材：雞胗200g、土豆球200g、油適量、鹽適量、尖椒適量、蔥薑適量、醬油半勺、蠔油1勺、糖2g、花椒油少許、大料1顆、老抽適量、料酒1勺

做法：

1、雞胗泡洗幹凈。2)在雞胗上劃出花刀。

3、劃好的雞胗再用清水泡洗出血水。

4、鍋中放清水，把雞胗焯燙。

5、換清水，加入老抽，料酒，大料把雞胗煮十多分鐘去腥上色。

6、撈出備用。7)土豆球解凍。8)抖上幹淀粉。

9、下油鍋炸至金黃。10)炸好的土豆球控油。

11、鍋中留底油，下蔥薑炒香後加入雞珍和土豆

12、加入蠔油，醬油，鹽，花椒油，尖椒片炒勻。

13、點水淀粉，點明油出鍋。