川菜館裡最受歡迎的三道經典菜肴，你還知道哪些美食呢_美食料理

搞笑小圆妹

2023-04-14 01:25:04

一、毛血旺

它以麻辣口味為主，是成都一道著名的菜肴，而且在川菜系列中，毛血旺也是一道很經典的菜品，很多人在去川菜館吃飯的時候，毛血旺可以說是必點的一道菜。這道菜也是有講究的，一定要現燙現吃，趁著熱吃味道最香瞭。

二、水煮肉片

這道菜相信大傢也是非常喜歡的，特別是一些愛吃肉的朋友們，是絕對不會放過這道美食的。水煮肉片最初起源於四川的自貢，這道菜因為肉片沒有經過滑油，而是用水煮的方式做成的，因此得名為水煮肉片。

三、回鍋肉

回鍋肉在川菜中自然也是非常出名的一道菜，這道菜的歷史還是非常悠久的，所以在一些傳統的川菜中，回鍋肉可以說是排名第一的。這道美食色香味俱全，是選取上好的五花肉烹飪制成的，在高溫中五花肉的脂肪被熬去，留下的是一份辣香味兒，吃起來是入口即化，唇齒留香。