傢常菜老母雞燉冬瓜湯這麼美味，做法你知道嗎？_美食料理

小希说历史

2023-04-14 01:26:10

最近回傢都比較晚，媽媽擔心身體給凍壞瞭，就每天在傢裡熬一鍋美味又有營養的老母雞燉冬瓜湯，每天吃上一些，真是一大享受啊！今天就把做法分享給大傢。

首先先準備食材，把冬瓜切成塊，紅蘿卜切成塊，再把買來的老母雞也切成塊，放在一邊備用。

在鍋中倒入適量的涼水，接著把雞塊放進去，註意，水一定要沒過雞塊，把雞肉焯一下。

雞肉焯熟後，用漏勺撈出，註意不要燙傷自己，再用涼水沖洗一遍，放在旁邊備用。

鍋中加入白開水，下入雞塊，水還是要沒過雞塊，再加入蔥段和薑片，蓋上鍋蓋後熬上半個小時。

最後再把冬瓜和胡蘿卜下進鍋中，接著再把鍋蓋蓋上，熬上10分鐘，接著再放入木耳、鹽、雞粉、蔥、花椒粉等調料調味。

最後，熬好後，就可以出鍋裝盤瞭，這樣一道美味又有營養的老母雞燉冬瓜湯就新鮮出爐瞭，是不是感覺非常簡單呢？快來動手試試吧！