山楂小排：美味又好吃的食物，不吃實在是太可惜瞭！
山楂小排：美味又好吃的食物，不吃實在是太可惜瞭！
hi各位，今天小編來為大傢介紹一道美味又好吃的排骨菜式。說到排骨，一般廣東的朋友都會拿來煲湯比較多。嗜肉一族當然不會放過排骨煲完湯後的價值，排骨中蘊含豐富的含鈣物質強健筋骨，增強體力，還可以補充營養。如此良好的食材，我們當然是不能錯過！
那麼，今天小編便貼心的為大傢打來一道不僅很美味，也不算是很經常出現在傢常菜菜式裡的——山楂小排。
排骨的做法比如糖醋排骨、紅燒排骨、排骨煲湯之類的大傢一定都不陌生瞭，所以今天就為大傢帶來新鮮的菜式，感興趣的朋友就一起往下看吧！
首先大傢需要準備的材料有：
排骨（豬肋骨就行）、山楂多顆、蔥、生薑、白糖、生抽、耗油、料酒以及白芝麻少許
準備好材料之後，【山楂小排】的制作方法：
第一步，山楂當然是要先弄幹凈。將10個山楂用開椰器或者粗一些的吸管去核（自己有更好的方法也可以，保證核會去除幹凈即可）
第二步，用清水鍋，燒沸一鍋水加一勺料酒，再把豬肋骨下水焯撈出洗凈，放著備用。
第三步，熱鍋後倒油翻炒蔥和生薑，再倒入豬肋骨一起，開中火炒到豬肋骨略微變黃後盛出備用，鍋中隻留底油。生薑和蔥需要乘出來丟棄。（切記不要幹鍋，要在鍋中留油啊)
第四步，把鍋中剩餘的油量，油炸中小火，倒入少許白糖，翻炒到呈褐色。
第五步，將豬肋骨倒入翻炒片刻，倒入適量開水（清水、食用水都可）、大概2勺生抽、1勺蠔油和5個去核山楂（具體數量不定，翻炒時適量即可，不過多也不會少的程度），開大火煮沸後轉中火燜煮20分鐘左右。
最後一步，請揭蓋後，放入剩不下的山楂翻炒均勻，轉小火煮到收汁關火，盛出盤後，撒上少許白芝麻。
這道【山楂小排】就是制作完成啦！
這道美味又好吃的小眾菜式，你值得擁有！為自己平淡的廚房生活增添一絲絲美味的氣息。除去上文說到的排骨中蘊含豐富的含鈣物質，可以強健筋骨、增強體力以及補充營養。
排骨的營養成分其實還有含有蛋白、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白。它是補中益氣、具有滋養脾胃的功效，所以對於改善貧血有著很好的改善。
但是雖然說排骨具有很多功效，也要註意有些時候是不宜吃用排骨的。
比如：不建議濕熱帶痰、血脂過高人群使用，還有不要黃豆啊、鯽魚、烏梅、田螺又或者是菊花一類食物一同食用。最後，吃完排骨後，盡量不要喝茶。
那麼今天關於【山楂小排】的安利就到此結束瞭，我們下次見吧
