開學後，魚湯骨頭湯靠邊站，多給神獸煮它喝，葷素搭配，營養美味
開學後，魚湯骨頭湯靠邊站，多給神獸煮它喝，葷素搭配，營養美味！
時間不知不覺中來到瞭九月份，傢中孩子也已經開學一星期瞭，今天是開學後的第一個周末，屏幕前的各位傢長們都給孩子煮什麼好吃的呢。
開學後孩子每天早出晚歸，還要面對繁重的課業，而我們傢長作為孩子的堅強後盾，自然要為孩子準備好營養好吃的食材。前兩天老婆大人就說周末孩子回傢之後得給孩子做些好吃的。剛開學沒多久，孩子還不適應這麼快的節奏，要我給孩子煮些好吃的犒勞犒勞傢裡的“神獸”。
我們傢這隻“神獸”，最喜歡喝湯，但是我們平時所食用的魚湯骨頭湯其實都是一些傢常的做法，而這次我想給孩子煮一碗別出心裁的湯，營養又美味，比魚湯骨頭湯要好喝，而且葷素搭配，營養“加倍”哦。孩子試過之後連連稱贊！
下面話不多說，就一起來看看這次的南瓜丸子湯到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
南瓜、豬肉、香菇、大蒜、蔥、生薑、食鹽、味精、面粉、胡椒粉、生抽
【制作方法】：
1、將準備好的豬肉用清水沖洗幹凈之後用刀切成小塊。香菇切去底部的蒂不要，同樣切成小塊。大蒜去皮洗凈後切成蒜末、蔥洗凈後切成小段。再將傢中的拉蒜器洗凈放在一旁我們等會要用到。
2、將切好的豬肉、香菇、大蒜都放到準備好的拉蒜器裡面。我們剛才將豬肉切成小塊就是為瞭方便放入拉蒜器中進行操作。
3、隨後合上拉蒜器，將拉蒜器來回拉動十次左右就可以將豬肉以及香菇等食材制作成肉泥狀。
4、用拉蒜器拉過之後的樣子，大傢可以從下方圖片中看出，已經變成瞭我們需要的肉餡瞭。傢中有這麼一個大小合適的拉蒜器十分方便。
5、隨後取出傢中常用的大小合適的幹凈的碗，將我們的肉餡倒入碗裡面之後，再加入適量的面粉以及食鹽和味精以及之前切好的蔥段也一塊放入其中，最後倒入適量的生抽用筷子攪拌均勻後，先放在一旁醃制。
6、隨後我們就可以開始著手這次要用到的其他食材。將南瓜用清水沖洗幹凈之後，削皮去瓤後切成自己需要的小塊即可。生薑洗凈後切成薑絲，蔥洗凈之後用刀切成小段。
7、把以上的食材都準備好瞭，就可以開始起鍋熱油瞭，取出傢中常用的幹凈的鍋，碗裡面加入適量的食用油，隨後開大火候將油溫持續加熱至六成左右的時候，就把切好的薑絲下鍋煸炒爆香。
8、直至將鍋裡的生薑炒出明顯的香味之後，我們就可以將準備好的南瓜也一塊下鍋和生薑一起煸炒。
9、將鍋內的南瓜和生薑一起煸炒均勻之後，我們再過鍋內倒入適量的飲用水，加入的水量以自己準備的食材多少來決定即可。
10、加好水後依照自己口味的喜好，往鍋裡加入適量的食鹽調味。
11、加好鹽後再加入適量的胡椒粉，加入胡椒粉之後我們的南瓜丸子湯味道會更加富有層次感。
12、直至將鍋裡的水煮開後，我們就取出之前醃制的肉餡，用洗凈的手擠出丸子下鍋熬煮即可。
13、蓋上鍋蓋，直至將這次的丸子和南瓜完全煮得熟透之後，就可以準備關火出鍋瞭。
14、將我們精心制作好的南瓜丸子湯從鍋內小心盛放到提前準備好的碗裡後，就可以放心食用瞭。
完成以上步驟，這次的南瓜丸子湯就做好瞭。屏幕前的各位是不是也覺得還不錯呢，喜歡的額話就給傢中的孩子做一份吧。
【溫馨提示】：
在挑選南瓜的時候，我們需要註意的是要註意根據自己的需要選擇大小合適的南瓜即可，不用選擇那些過大的南瓜，避免造成浪費。